库迪“出乱拳”尚不可与连锁便利店品牌造成正面硬刚之势，也不会对传统配偶浑家店产生任何实质性的影响。

2月13日，库迪咖啡秘书全面升级“垂手而得”推断打算，推出便利店型，进军便利店行业。库迪咖啡升级后的门店业态包含咖啡店、便利店和店中店三种店型。同期，公司看守2025年底5万家门店结尾的主义不变。

以7-ELEVEn、全家FamilyMart、罗森等为代表的头部连锁便利店企业打造咖啡品牌兑现品类多元、一店多能并非清新事，但咖啡品牌作念便利店却并非易事。

“咖啡虽因高频刚需属性而与便利店花消场景有着自然匹配度，但这并不代表咖啡品牌作念便利店是门好生意。”「零卖交易财经」王拓以为：便利店和咖啡店是两套系统、两个门类，隔行如隔山。

连锁便利店作念咖啡可能是信手拈来，但便利店业态于库迪咖啡而言却是超纲题。换言之，跨界便利店并非库迪兑现竞争解围的最好旅途。

相背，若鉴戒蜜雪冰城畴前主攻茶饮下千里市集的移交，说不定还有一线但愿。“要知说念佳构咖啡是莫得天花板的，要是说头部有星巴克，腰部有瑞幸，那么库迪就该作念国产咖啡的地平线。”

01蓝图与推行的差距

公开信息骄贵，库迪咖啡便利店将以咖啡为主题，并精选旧例便利店的家具品类，如冰淇淋、西法现制蛋挞、西法烤肠等热销引流品类。

此外，便利店还将销售包括登科面点、便当在内的旧例便利店热食家具。在门店展示上便利店将以“库迪咖啡便利店”体式展示。

图源：相聚

不同于传统便利店，库迪咖啡便利店的互异化特征大约有三：

一是更聚焦咖啡品类，比拟7-ELEVEn、全家FamilyMart、以鲜食和日用品为主，库迪便利店以咖啡为流量进口，或在“咖啡”这一品类上伸开与便利店现磨咖啡（如湃客、7-COFFEE）的正面竞争，但举座商品结构相对单一；

二是品牌定位，由于主品牌库迪的家具单价低于星巴克等高端品牌，因此库迪咖啡便利店或将走“廉价”路子，挖掘头部及腰部连锁便利店品牌与配偶浑家店之间的市集增量；

三是拓店战略愈加天真，将通过加盟款式快速扩展，下千里至三四线城市，填补区域市集空缺。

图源：库迪咖啡官网

在库迪咖啡首席战略官李颖波看来，中国便利店尚处于发展的低级阶段，自然数量繁密，但多数门店处理技巧过期、盈利才能差。库迪咖啡将愚弄品牌、品类和数字化处理才能的上风，全面赋能行业，提高单店收入。库迪咖啡便利店将勤劳于于成为花消者线下吃、喝、用一体化的超等结尾，无尽靠近客户，真实兑现咖啡活命的垂手而得。

“库迪当今仍是有竣工的便利店采购和研发团队，团队基础才能从客岁运转就仍是搭建。”李颖波还暴露，“咱们的便利店模子举座风险十分可控，应该立竿见影的就能产生正向效劳。”

图：库迪咖啡

站在行业视角，库迪咖啡为便利店业态策划的蓝图真能兑现吗？

最初，库迪咖啡作念便利店，其款式奉命“咖啡专营店+神圣利”的逻辑，自然对准了追求方便与性价比的都市东说念主群，但本色上如故用作念咖啡生意的主导性念念维作念便利店，这大略仅仅不得已的利润增收有推断打算之一。

恰如斯前库迪咖啡跨界推出便当套餐，在北京门店试水上新了“热食便当”和“早餐面点”，包括13.9元狮子头饭套餐、14.9元鸡腿饭套餐等，此外还径直卖把子肉、卤鸡腿等卤货。昭彰，AG百家乐透视软件在咖啡行业竞争强烈的情况下，库迪咖啡进攻想要找到新的市集增量。

其次，库迪咖啡仍需加强对便利店行业的限定意会与业务立异。

经验了萌芽与探索期（1980年代–1990年代中期）、外资带动与款式引入期（1990年代末–2000年代初）、原土品牌崛起期（2000年代中期–2010年代初）、成本鼓舞与寰球扩缓期（2010年代中后期–2020年傍边）后，中国便利店行业并非处于发展低级阶段，相背正处于数字化转型与多元化探索期（2020年于今）。

这一阶段连锁便利店品牌的发展特质包括线上线下交融（加码即时零卖）、供应链智能化（AI选品、动态库存）、业态立异（便利餐饮化探索、优化社区工作）等。

库迪咖啡“出乱拳”尚不可与连锁便利店品牌造成正面硬刚之势，也不会对传统配偶浑家店产生任何实质性的影响，咱们判断，咖啡品类果真需要“垂手而得”，但库迪咖啡筹集东说念主马与资源作念便利店无异于不务正业，因此好景不长的可能性比较大。

再者，库迪咖啡作念便利店也靠近诸多挑战与风险，比如如安在选址、商品质价比、工作效劳上找到互异化切口，幸免与其他咖啡品牌和便利店品牌的同质化竞争；奈何灵验整合咖啡和便利店商品的销售，晋升门店的运营效劳和盈利才能；以及奈何确保便利店商品的质地和安全性，惊奇花消者的信任和赤忱度等。

“库迪搞多元化，风险也大，像瑞幸之前搞小鹿茶就凉了。便利店和咖啡受众不同，处理、供应链都是大挑战。”业内东说念主士直言，便利店SKU处理、鲜食供应链、库存盘活等难度远超咖啡单品店，若短少教训可能导致品控或成本失控，若盲目扩展，很可能会堕入资源散播、双线失守的逆境。

02基本盘是否郑重？

跨界本色是流量与场景的再分拨，库迪的多元化尝试反应了新花消品牌从“单品爆款”向“活命神志平台”蔓延的贪心。但奏凯与否取决于能否在蔓延中保捏中枢上风（如咖啡品质、性价比），同期截止新业务的边缘成本。

回看库迪咖啡主品牌自己，商品、供应链、加盟等方面均存在不小的优化空间。

比如在家具互异化上，库迪的中枢家具（如拿铁、好意思式）与瑞幸、运气咖等品牌高度相同，短少独家爆款，堕入“廉价+补贴”的恶性轮回。比拟瑞幸高频次联名营销和季节性新品迭代，库迪的新品研发速率与市集热度匹配度不及，立异节律滞后，也难以造成互异化的系念点。

图：库迪咖啡家具矩阵

不仅如斯，部分花消者反馈不同门店咖啡口感互异较大，可动力于加盟店为压缩成本暗里替换原料（如牛奶品牌）或操作规范化不及，且弥远廉价战略容易导致花消者造成“廉价=低质”理解，难以向中高端市集蔓延。

加盟款式下供应链管控难度攀升，不少加盟商曾在小红书等酬酢平台上反应物料、原料的缺货情况：“从本年夏天运转一直多数缺货，多样饮品都点不了”“新店开业到当今，商品就没全过，抹茶系列一个都莫得”……

图源：小红书

还有因违犯公司规章轨制被罚金的前库迪联营商，在小红书上败露“由于新货短缺、订货艰苦以及资金被公司拖欠等原因，他不得不遴荐订购临期原料以看守运营。但是，他收到的许多家具距离过期日历尽然仅剩7天”，并吐槽说念：“要是门店有销量、供应链皆全，会出现使用过期物料这些问题吗？”

总的来看，若盲目追求“5万店主义”，可能导致供应链、加盟处理、东说念主才培养等体系超负荷运转，激发系统性崩盘风险。

库迪咖啡仍需在畛域、品质、立异间找到稳健我方的路AG百家乐下三路技巧打法，幸免重蹈“扩展——失控——削弱”的行业覆辙，“走蜜雪冰城的路”大略才是最优解。

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