“鄱阳湖畔藜蒿香，春水初生绿意长。渔舟唱晚炊烟起，一派乡愁入梦境。”春天，尤其是早春时节，若是来到江西的话，我念念莫得东谈主不错鉴识藜蒿的鲜好意思，它亦然笔者觉得，春天最值得去吃的菜，因为其季节性相比短，在正二月的时辰，无疑是其最好的一个品赏期，因此，遭受的话，一定不要错过了。
春天，藜蒿这菜用劲吃，一健脾开胃、二利湿清热、三润皮肤，别不懂吃。藜蒿，也叫芦蒿或水蒿，它是一种水生植物，其特有的幽香味，每时每刻皆在刺激着东谈主的味蕾，在春季时最为鲜美，并且当地东谈主还有“正月藜，二月蒿，三月当柴烧”的说法，过了三月，基本就仍是失去了食用的价值了。
藜蒿，在江西南昌不错说是最受迎接的食材了，它富含多种维生素还有矿物资，并且不错起到很好的清热利湿，以及健脾开胃的作用，尤其是关于皮肤，也有很好的匡助作用。
那么藜蒿要奈何吃呢？这里共享2种经典的作念法：
菜谱推选一：藜蒿炒腊肉
若是春天你来到江西南昌的话，莫得吃上藜蒿炒腊肉，那就算白来了，这二者号称是绝配，腊肉的咸香，搭配这藜蒿的幽香，有了这个菜，概况多吃几碗大米饭。
食材：藜蒿、腊肉、大蒜、辣椒、盐、生抽、味精
具体作念法：1、把买追念的藜蒿，去掉它的叶子，这个叶子是弗成吃的，相比的苦，百家乐ag厅投注限额然后解决完之后，清洗干净，把它掐成段；
2、锅中放入植物油，烧热之后，放入切好的腊肉，难忘切的薄极少；
3、放入准备好的大蒜，可爱吃辣椒的这个时辰不错来点辣椒，然后倒入藜蒿大火翻炒；
4、放入极少盐，加入生抽，临了放入味精，盐的话，少放极少，因为腊肉是咸的，炒熟透就不错出锅了。
菜谱推选二：藜蒿炒韭菜
藜蒿和韭菜的搭配，也号称是一绝，各人若是是在家里的话，也不错去试一试，很能刺激东谈主的味蕾，并且也相比恰当，春天饮食崇敬的升发特质。
所需食材：藜蒿、韭菜、猪肉、植物油、盐、鸡粉
具体作念法：
1、把藜蒿清洗干净，掐成段，老的梗记着这个时辰，就不要了；
2、把韭菜清洗干净一样也切成段，然后就不错制作了；
3、热锅凉油，接着放入极少猪肉，把它煸炒香，接着倒入韭菜还有藜蒿一同翻炒；
4、放入盐加入鸡粉，不停的翻炒，接着就不错出锅了，毋庸炒的太久。
春天咱们在饮食上，要崇敬清淡同期还必须要有养分，是以在这个时辰，不错尽可能的选拔一些时令菜来吃，比如这里提到的藜蒿，它幽香爽口的风仪、丰富的养分价值，皆是值得咱们去吃的，在笔者家里，它亦然餐桌上不可或缺的厚味。不管是经典的藜蒿炒腊肉，照旧绵薄的韭菜炒藜蒿，皆能让东谈主食欲掀开，是以念念要吃藜蒿的一又友，一定要收拢这个时辰的黄金期。