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山东省荣成市石岛管制区桑沟湾国度级海洋牧场。
杨志礼摄（东说念主民视觉）
2024年，食粮产量初次冲突1.4万亿斤，全年林草产业总产值同比增长9.6%，肉蛋奶、果菜茶、水居品等供应实足。“米袋子”“菜篮子”“果盘子”更丰盈，老庶民的餐桌愈加丰富。
本年中央一号文献提倡，“践行大农业不雅、大食物不雅，全看法多阶梯迷惑食物质源。”《政府责任求教》提倡，“因地制宜推动兴业、强县、富民一体发展，作念好‘土特产’著述，发展林下经济，促进乡村特点产业延链增效、联农带农，拓宽农民增收渠说念。”若何构建多元化食物供给体系，各地进行了践行大农业不雅、大食物不雅的积极探索。
——编者
丰富品种
全看法多阶梯迷惑食物质源
[镜头]春日里的太行山麓，清翠的“咔嚓”声响，一根细弱的枝条应声落地。一早，河北省涉县固新镇连泉村村民刘淑魁忙着修剪枝条。
“我们这儿山多，种出的核桃皮薄仁满、含油量高。”刘淑魁说，“我种了400多亩、2万多株核桃，攥紧管护，本年争取有个好成绩。”
山间林地，涉县林业局正高档工程师刘素云穿梭在一个个林果园间，提醒农民。“春季是管护林果的黄金期，要实时修剪病虫枝、细弱枝，树才能长得好。”刘素云说。
“涉县的地舆和步地要求，合适训诲核桃、花椒、黑枣等。”刘素云先容，全县林果面积达58万多亩，广袤山林里赋存着品种万般的“土特产”。
若何向丛林要更高产量、更有质料的食物？最近，刘素云忙着推动高表率林果示范园树立。“当今已建起核桃、花椒、黑枣、连翘等特点训诲示范园8000亩。”刘素云先容，通过范畴化、品种化、表率化训诲，核桃亩产量比零碎训诲提高3倍，果品更优质。
“丛林资源是多元化食物供给体系的热切构成部分。”北京林业大学国度林草经贸参谋院副院长秦光远先容，进一步挖掘丛林食物产业的发展空间，一方面应强化科技因循，下浮松气培育高产稳产良种，研制高效良机；另一方面应因地制宜发展林下经济，打造林药、林菌、林茶等复合型业态，迷惑类别万般、养分健康的丛林食物。
在广西壮族自治区田东县，芒果树枝端上，缀满淡黄色花朵。“县里推行智能水肥、无东说念主机植保等工夫，完善冷链物流，引进深湛加工神志，打造种、存、加、销全产业链。小芒果长成大产业，鲜果、果干、果汁等居品深受市集接待。”田东县农业农村局芒果张望站站长陆弟敏先容。
“迷惑丰富万般的食物品种，才能更好中意东说念主民民众日益多元化的食物破钞需求。各地要立足资源天资，因地制宜迷惑，作念到宜粮则粮、宜经则经、宜牧则牧，构建多元化食物供给体系。”中国科学院地舆科学与资源参谋所参谋员闵庆文说。
向丛林要食物，2024年丛林食物产量超2亿吨，成为继食粮、蔬菜之后的第三大热切农居品。向江河湖海要食物，2024年海洋渔业竣事增多值4880亿元，比上年增长4.0%。向姿首农业要食物，2024年寰宇蔬菜面积产量双增。
“大食物不雅连着乡村特点产业，接下来应浮松发展绿色、特点农居品种养，推动农居品加工业转型升级，高表率树立海上牧场，全看法多阶梯迷惑食物质源，束缚优化农居品供给。”秦光远说。
擢升品性
增多绿色优质农居品供给
[镜头]本年年头，渝湘复线高速公路彭酉段通车，把小山村接入高速路网。“当年靠着背篓才能运出山的农居品，如今‘上高速’卖寰宇。”重庆市酉阳土眷属苗族自治县天山堡村村民严天康说。
一王人通百业兴。站在天山堡村新建的果蔬分拣车间前，严天康指着番茄上的有机认证标记说：“前年我种了8亩地，卖了11万元，比原本多挣三成！”
晨光中，阳光穿透晨雾，天山堡村千亩峻岭蔬菜田泛起光亮。天山堡村党支部通知冉慧说：“好山好水好土，种出有机健康的番茄，颗颗都像红玛瑙。”
3年前，亦然这片坡地，泥土板结，ag百家乐在线种啥产量都上不去，冉慧内心战栗，好几天蹲在田间。农技民众的话掀开念念路：“得让地盘‘喘语气’。”她召开院坝会，攥着检测求教劝乡亲们：“我们要挣钱，先养地，永恒能保丰充田。”
“村干部带头示范，领着村民们训诲番茄、绿甘蓝等峻岭蔬菜，黄精等中药材，按照有机农业的要求来种地，地力规复了，训诲收益也上去了。”冉慧说。
“搞农业，要喜欢生态。如今，生态农业逐渐有了范畴，天山堡村发展了1000多亩峻岭蔬菜、200亩经果林、200亩中药材。”冉慧说。
“发展生态农业，不仅能推动农业绿色转型，更能进一步优化食物供给体系，适合从‘吃得饱’到‘吃得健康’的破钞升级趋势。”中国农业大学经济管制学院院长司伟暗示，要把增多绿色优质农居品供给放在隆起位置，浮松推动绿色坐褥时势改变，良种、良品、良机、良法王人发力，构建从田间到餐桌的绿色农居品坐褥体系。
表率化训诲，让农居品“绿”起来。还是“芦苇荡、盐碱地、土坯房”，天津市东丽区华明街说念胡张庄村靠着训诲有机葡萄走上振兴路。测土配方、施用有机肥、疏花疏果……按照表率来种地，葡萄赢得了“绿色食物认证”。胡张庄村股份经济配合社党支部通知、理事长杨宝玲先容，村里从起源上加强农药化肥管制，在田间地头开展质料检测，守好“舌尖上的安全”。
科技护航，推动质料兴农。“要加强基础研发，推动科技与食物产业深度交融；行使卫星遥感、无东说念主机等工夫，搭建贤慧监管系统，用好工夫种出好居品。”中国科学院成都生物参谋所副长处陈槐暗示。
农居品品性束缚擢升。2024年我国农居品性量安全例行监测总体及格率初次达98%，绿色、有机、地舆标记和名特优新农居品认证登记总和达到8.18万个，同比增长7%。本年农业农村部门将实施农业品牌极品培育狡计，潜入农居品药物残留处分，强化食物安全和农居品性量安全监管，让破钞者买得安稳、吃得安稳。
增多效益
推动农居品加工业转型升级
[镜头]清洗、蒸煮、烘干、打包……在福建省漳州市东山县澳角村，本年26岁的隆兴水产冷冻有限公司总司理林泽欣，张罗着发货。“九节虾干是我们的特点居品，鲜香味好意思。”对接上商超市集，林泽欣瞻望本年公司居品销售额能达3000万元。
“干品加工对坐褥形势、工夫和原材料筛选的要求更高，同期市集需求更大，销售价钱也可以。”林泽欣推动公司业务转型，建起2条坐褥线，从坐褥销售海鲜冻品改成即食海鲜干品。
靠海吃海，澳角村作念足“海”著述。“村里积极绸缪，引进多条海居品深湛加工坐褥线，推动加工企业集群发展，擢升海居品附加值。”澳角村党委通知、村委会主任林华忠先容，如今澳角村已领有万般加工企业38家，117家电商企业前年销售额达3.5亿元，万般海居品通过互联网平台“游”上各地破钞者餐桌。
“作念好‘海’著述，要进一步优化产业结构布局，树立水居品加工园区。村里正全力擢升深湛加工才气，迷惑高附加值居品，支合手企业研发海洋功能性食物，擢升原料利用率。”林华忠说。
让老庶民餐桌更丰富，要推动农业全产业链树立。连年来，各地培育了一批上风特点产业集群，进一步擢升农业加工流通产业发展水平，促进一二三产交融发展。
“建立良好利益伙同机制，让深广农民分享产业发展红利。”林华忠建议，比如推行“订单渔业”模式，竣事加工企业与繁衍户定向供应，保险原料品性与褂讪性。
农业农村部关联施展东说念主暗示，要束缚擢升农业规画集约化、专科化水平，培育壮大一批能带动农民、通顺市集、引颈发展的农业龙头企业，重心扶合手一批家庭农场、农民配合社等新式农业规画主体，把小农户纳入当代农业。
（本报记者施钰、刘晓宇、丁志军、金歆、李维俊、游仪、李家鼎参与采写）
《东说念主民日报》（2025年03月21日18版）ag百家乐三路实战