“皆说冰糖葫芦儿酸，酸内部它裹着甜；皆说冰糖葫芦儿甜，可甜内部它透着那酸……”1月13日下昼，西固区新城镇新城街社区举办了“迎新春寻年味忆童趣”冰糖葫芦制作动作。

冰糖葫芦是中国传统小吃，历史滚滚而至，相传发源于南宋时间，标识着团圆和甘好意思。动作开始，新城街社区的志愿者为孩子们教化了糖葫芦的历史传闻、各地分类、主邀功效以及用料和制作进程。随后，孩子们把山楂、圣女果、橘子、草莓清洗干净，在志愿者的匡助下分类装在盘子里备用，再用竹签把生果一个个串在沿路。串生果关联词个技艺活，孩子们还添加了我方的“创意”，不一会，凯时AG百家乐一个个造型别致的生果串儿呈当今大家眼前。

作念糖葫芦最枢纽的动作即是熬糖稀。志愿者用2:1的水和糖熬制糖稀，先煮开溶化，恭候大泡泡酿成小泡泡，志愿者相配教导火开了半途不要搅动是为了让焦糖更好地上色和退缩结晶。跟着熬制，房子里满溢着焦糖香味。恭候糖稀熬制完成，社区责任主说念主员及志愿者和孩子们将生果串儿放进熬制完成的糖稀里，均匀地沾满糖浆，一串串诱东说念主的冰糖葫芦就制作完成了。孩子们拿着亲手制作的冰糖葫芦迫不足待地品味了起来，酸酸甜甜的糖葫芦带给小一又友们的不仅是味蕾上的满足，更是将这专有的甘好意思传递在阴寒的冬日里，也开启了小一又友们对新年的期待。

“大姨在熬糖稀的时期我皆快流涎水了，闻着真香呀！我方作念的糖葫芦比外面买的厚味多了，我要带回家给爷爷奶奶共享。”小王同学说。

兰州日报社全媒体记者滕效宏文/图百家乐ag真人曝光

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