在中国的饮食文化中，家常菜是最能体现地域特质和家庭善良的好意思食。它们以毛糙的食材、独到的烹调设施和浓郁的滋味，成为了餐桌上的常客。今天，让咱们沿途来探索中国最受原谅的八谈特质家常菜ag真人百家乐 229622点co，学习它们的详确作念法，感受好意思食的魔力。

包菜虾滑饼

材料准备：包菜 200克；虾仁 150克；面粉 150克；玉米淀粉 20克；鸡蛋 1个；生姜 适量；大葱 适量；酱油 1汤匙；盐 适量；胡椒粉 适量；食用油 适量；香油 1茶匙

作念法才调：

1. 准备包菜： 包菜洗净，去掉外叶，切成细丝。用少许盐将包菜丝腌制10分钟，出水后轻轻挤去填塞的水分。这么不错幸免包菜在作念饼时出水，影响口感。

2. 准备虾仁： 虾仁去壳，去掉虾线后剁成虾泥。不错使用刀背剁成虾茸，也不错用管制机轻轻搅打，但要扫视不要过度搅动成泥状，保留一些虾仁的颗粒感。加入姜末和葱花，搅动均匀。

3. 调制虾滑： 在虾仁泥中加入适量的盐、胡椒粉、酱油和香油，再打入一个鸡蛋，搅动均匀。然后加入玉米淀粉，搅动至虾仁泥成为有弹性且稍许稠密的虾滑。

4. 将包菜与虾滑搀杂： 将腌制好的包菜丝加入虾滑中，轻轻搅动均匀，确保包菜和虾滑充分荟萃。

5. 调制面糊： 在另一个大碗中，加入面粉和适量的水，搅动至莫得颗粒的均匀面糊。面糊不要太稀，保持适中的浓稠度，能秘密住包菜虾滑搀杂物。

6. 作念饼： 热锅中加入一丝食用油，将调好的包菜虾滑搀杂物用勺子舀入锅中，轻轻压平，酿成饼状。用中小火将饼两面煎至金黄，确保每一面皆能煎得酥脆。每面野蛮煎3-5分钟，至外脆内嫩。

7. 装盘与享用： 将煎好的包菜虾滑饼取出，放在吸油纸上稍许吸去填塞的油分，然后装盘。不错说明口味撒上少许葱花或香菜讳饰，配上可爱的蘸料，坐窝享用。

木须肉

木须肉号称“饭扫光”，毛糙快手又适口，今天就把这谈菜的作念法共享给群众。

食材：猪里脊、鸡蛋、干木耳、黄瓜、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、蚝油、食用油

作念法：

1、猪里脊切片，加料酒、生抽、少许油、淀粉腌制 10 分钟。

2、木耳泡发后撕成小朵，黄瓜、胡萝卜切片。

3、鸡蛋打散，锅中倒油，炒熟盛出备用。

4、锅中再倒少许油，放入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒至变色。

5、放入木耳、胡萝卜翻炒，加生抽、蚝油、盐调味。

6、终末倒入黄瓜片和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

酸菜炒瘦肉

准备食材:酸菜，瘦肉，姜丝，蒜片，小米辣，葱段。

作念法才调:

1、瘦肉清洗干净切成薄片，放入生抽、蚝油、淀粉和食用油，持拌均匀腌制十五分钟。

2、酸菜清洗干净，挤干水分切成小块。锅烧热，放入酸菜翻炒干水分，然后盛出来备用。

3、起锅烧油，油热后放入姜丝、蒜片、葱段和小米辣炒出香味，再放入瘦肉翻炒须臾。

4、瘦肉炒熟后，倒入酸菜翻炒均匀。加入食盐和白糖调味，翻炒煮1煮入味，即可出锅装盘开吃。

番茄土豆炖牛腩

准备食材:牛腩，番茄，土豆，葱花，冰糖，姜片，八角，香叶，ag真人百家乐 229622点co大葱。

作念法才调:

1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片、料酒、葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，用温水清洗干净浮沫，沥干水分备用。

2、番茄削掉外表，清洗干净切成小块。土豆去皮，洗净后切成小块备用。

3、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火缓缓炒出枣红色糖色，再倒入牛腩翻炒均匀上色。

4、然后放入大葱、姜片、八角、桂皮、香叶翻炒出香味，然后放入番茄翻炒出汁，加入生抽、蚝油、老抽翻炒均匀上色。

5、再倒入适量沸水，煮开后转小火煮四特地钟。时分到，倒入番茄和土豆，不时焖煮十五分钟。煮好后，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。

清蒸莲藕丸子

食材：猪腿肉 半斤、莲藕 2节、胡萝卜 1根、生抽 2勺、蚝油 1勺、料酒 半勺、胡椒粉 少许、淀粉 2勺、盐 少许、姜葱 少许

1、猪腿肉剁碎，莲藕擦碎，半根胡萝卜切碎，把这些材料皆放在沿途，再放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、淀粉、姜葱。

2、把食材搅动均匀，腌制15分钟，放淀粉不错加多黏性，如若馅料太散，就再加一勺淀粉。

3、将肉馅整理成一个个肉丸子，剩下的半根胡萝卜切片铺在盘子上，把肉丸放在上头，入锅中火蒸20分钟。

4、蒸丸子的本事，把芡汁煮好。2勺生抽、泰半碗净水、2勺淀粉拌匀倒入锅里煮到浓稠，淋在肉丸上即可。

红烧鲳鱼

　　用料：

　　鲳鱼、红辣椒、大蒜、生姜、芹菜。

　　作念法：

　　1、 大蒜去皮切成片;生姜切成细丝;红辣椒切成小段，芹菜切成细丝。

　　2、 鲳鱼科罚干净，在鱼肚子上头划上两刀，简单入味。

　　3、 锅中倒入适量的油，油热以后把鲳鱼下入锅中煎制一下，两面煎至微黄后放入红辣椒、生姜、大蒜和芹菜。

　　4、 接着倒入少许盐、糖、酱油、料酒调味，再淋入适量净水，盖盖焖煮。

　　5、 煮到汤汁赫然变少，滴入几滴醋提提味即可。

叉烧肉

【材料】： 500克、叉烧酱 2大匙、碎冰糖 20克、料酒 适量、生抽 1勺、

【作念法】：

1、先把五花肉洗干净，把水擦干，两面用叉子扎一下让肉容易入味；

2、五花肉和叉烧酱、生抽和料酒沿途放入保鲜袋，推拿一下，腌渍起码2小时入味。

3、电饭煲内胆刷油，放入腌制好的肉和酱汁，撒上碎冰糖，盖上锅盖，按快烧饭键。

4、时分到了后，把肉翻面，再按一次烧饭键，夹起来吹凉切块就不错吃了。

可乐鸡翅

可乐鸡翅是一谈深受孩子们醉心的家常菜，甜香可口。

食材准备：

鸡翅中 8 个、可乐 1 罐、姜、葱、料酒、生抽、盐、食用油

作念法：

1. 鸡翅中洗净，两面划几刀，冷水下锅，加入姜、料酒，焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 锅中倒入适量食用油，放入鸡翅煎至两面金黄。

3. 加入生抽翻炒均匀。

4. 倒入可乐，没过鸡翅，大火烧开后转小火焖煮 15 - 20 分钟。

5. 终末说明个东谈主口味加入盐调味，大火收汁，撒上葱花即可。

以上即是中国最受原谅的八谈特质家常菜的详确作念法，每一谈菜皆有着独到的魔力，马上发轫试试吧，让适口在您的餐桌上灵通！

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