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所需食材
- 乌鸡1只（约1000 - 1200克）、红枣10 - 15颗、枸杞10 - 15粒、姜片3 - 5片、葱段2 - 3段、料酒1 - 2勺、盐适量。
标准
1. 解决食材
- 乌鸡洗净，切成大小均匀的块状。将切好的乌鸡块放入锅中，加入适量净水，水开后煮2 - 3分钟，撇去名义的浮沫，捞出乌鸡块，用温水冲洗干净。这么作念是为了去除血水和杂质，减少腥味。
2. 运转炖煮
- 把焯好水的乌鸡块放入炖锅中，加入姜片、葱段和料酒。
- 红枣洗净后去核，ag百家乐开奖放入炖锅。红枣核相比炙热，去掉后更符合产妇食用。
- 加入适量净水，水的量以没过食材为宜，盖上锅盖，先用大火将水烧开，然后转小火慢炖。
3. 加入枸杞
- 小火炖煮1.5 - 2小时后，掀开锅盖，放入枸杞，不息炖煮10 - 15分钟。枸杞不宜长本事炖煮，不然会浮松其养分身分。
4. 调味出锅
- 凭据个东说念主口味加入适量盐调味，搅动均匀，厚味的红枣乌鸡汤就作念好了。
这说念汤滋味鲜好意思，养分丰富ag百家乐真实性，很符合产妇补气血。
发布于：福建省