虾,不错说是最恰住持里常备的食材之一了ag百家乐赢了100多万,快手又可口的「懒东谈主之光」。
放在冰柜能保存好久,随时念念加个肉菜,取出让它解冻瞬息,稍作措置就能下锅。
过年过节时,选上些大个头的摆个盘,就算仅仅绵薄白灼,也满盈撑起一席排面~
by 厨友@辛仝
鲜虾诚然可口,关于生计、职责艰苦的东谈主来说却有点驴年马月。没技能去菜场,即使去了,也发现性价比不高。
为了厨友们的幸福每一餐,找到一款Q弹好意思味如鲜虾的冻虾,便是我司买手的终极任务!
by 厨友@屁屁的姑妈
作念了不少市集调研,发现各人对冻虾的吐槽大多是以下几点:冰衣太厚,解冻之后都是水;肉质软绵绵的,极少不崭新;煮熟之后缩水严重......
闯荡了十几年的资深买手,也示意好的冻虾,果然很难买。
直到发现这一款,来自厄瓜多尔的原盒入口白虾,鲜美捕捞、平直盐冻。
不仅个头大,而且咱们在办公室平直水煮着吃,口感都特殊惊艳:大写的鲜!弹!嫩!
昨年上架以来,得益了多样好评反应,复购率也尽头高,果然很振作各人和咱们相似心爱它。
老主顾们或者还是发现:加价了。
由于2024下半年厄瓜多尔碰到严重干旱危险,依赖水力发电的虾类衍生坐褥电力阑珊,产量骤降,加之受关税和节日需求量大增的影响,导致的本钱严重高潮。
磋议到年关快要,厨友们少不了要买些好虾过年吃,下厨房特殊给各人作念了补贴,勉力将涨幅限度在18%以内。离快递停发没几天了,有需要的攥紧下单~
by 厨友@红妖魔密斯
厄瓜多尔鲜美捕捞,
鲜嫩Q弹吃得出来。
厄瓜多尔绵长的海岸线,地处南太平洋交织处。海水干净无沾污,还有丰富浮游生物,仿佛一个弘大、自然的海产衍生场
厄瓜多尔(Ecuador),位于南好意思洲。与赤谈同名,也被称为赤谈之国。
门客们耳闻目睹的「南好意思白对虾」,原产地便在这里,白虾亦然这里最主要的海产物之一。
本就优秀的种苗,在后天不良的环境下,当然是茁长成长,崭新捕捞出的虾肥嫩、紧实,简直和手掌相似大。
不仅个头大,而且亲测煮、煎、烤、蒸,烹调完成后简直莫得缩水。
肉质依旧紧实鼓胀,大粒的虾仁,一口一口停不下来。
光说“大”,还不够具体。在购买虾成品时,各人时常会看到【20-30】、【30-40】这么的数字记号,AG百家乐计划什么兴味呢?
它们意味着这一批虾的平均重量和大小,数字越小,个头越大:
【20-30】,意味着每公斤虾有20-30只
【30-40】,意味着每公斤虾有30-40只
咱们实操下来,不少共事也拿回家测试了,30-40规格的白虾,是我方在家作念菜最能获取满足感同期性价比也最高的选项。
只只鼓胀Q弹,鲜味浓郁,绝了。
单只盐冻,无冰衣
只只别离易拿取。
除了原料好,怎样保鲜更是冻虾好不成口的决定性因子。这款入口厄瓜多尔白虾,遴选市面相比稀有的盐冻锁鲜工艺。
盐冻的历程粗陋是:
鲜美捕捞-运回工场-分拣-装篮-过低温卤水冷冻(耗时10多分钟傍边)-包装。
在冷冻过程中,崭新的虾肉遇盐后,肉质和口感会变得愈加概述,同期将水分、风仪紧紧锁住。
盐冻工艺还有一个绝佳妙处,信得过作念饭的东谈主会懂。
那便是在冷冻过程中不错作念到只只别离,而不会像水冻的虾相似,整块冰冻在沿途,念念拿取的时候特殊良友。
【20-30规格】,by 厨友@红妖魔密斯
但需要阻挡的是,盐冻工艺会使虾自带咸味,烹调的时候最佳不放盐或者少放盐,凭据我方的口味生动调养。
虾是中国东谈主餐桌上怎样也少不了的好意思味,蒜蓉粉丝虾、油焖大虾、水煮虾、虾仁蒸蛋、虾仁时蔬……
替你作念好食材收纳,念念吃几只就解冻几只。
衍生场源泉管控,
顺丰冷链安全到家
此次给各人找到的入口商,不是重重叠叠的经销商变装,他们在入口白虾鸿沟已有20年的教化。
何况能够在原产地衍生场进行源泉管控,保证每一批入口虾的质地。
图片来自汇集
供应白虾的衍生场,东谈主工如期检测水质,是以各人无谓惦记核辐照沾污问题。
国度入关前都会进行检疫,何况有负责的报关单,食物安全有保险。
因为有多年的教化,是以国内供应链也十分靠谱。在厄瓜多尔单只盐冻后,整盒包装平直运输至国内。
不掺坏虾,连水和冰块都简直莫得,你买到的都是份量王人备的虾肉。
厄瓜多尔的盐冻白虾,无缺保留了深海虾的鲜度和弹性,绝非国内的衍生虾仁可比。
二、三十块钱一斤的价钱,吃上手掌大的海虾,不要太香嗷~
他们也心爱这只白虾。
“虾照旧好的,崭新!肉大”
by 厨友@李婧
“买的20-30。又大又紧实又鼓胀。准备复购~”
by 厨友@红妖魔密斯
“嗅觉刚从雪柜拿出来就到我手上了,还冻的梆硬,正本天气热还心惊胆落怕收到不崭新了呢,大大的赞”
by 厨友@乌寡言
“嘴刁从来只吃活虾的哥哥都夸肉质挺好的很弹,看来如实是活冻的”
by 厨友@屁屁的姑妈
“虾又大又白,很崭新,重量也很足,特殊好”
by 厨友@阿斯旺
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1.25-2.4停发
南好意思 · 厄瓜多尔白虾
【30/40规格】
¥109.9¥99.9/1盒(3.3斤)
¥199.9¥189.9/2盒(6.6斤)
【20/30规格】
¥119.9¥109.9/1盒(3.3斤)
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保质期:24个月
存储智力:-18度冷冻储存
包装形状:双层锡箔保温袋+加厚带卡槽保温箱+2个冰袋+2个干冰
法律确认发货地区:黑龙江、海南、广西、云贵川渝、甘肃、宁夏、青海、新疆、西藏
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