发布日期：2024-03-25 23:49 点击次数：51
此次315遽然者职权日，许多网民纷纷在短视频平台以“315应该曝光我奶奶（姆妈）”等标题，晒出老年东谈主在雪柜里存放若干年前的食物，并暗示还能吃，部分大V还将这一时局拍成了段子，在网上引起热传。那么“雪柜里存食物存好几年”得的作念法顺应吗？
先说论断，这些段子，行动念开打趣乐一乐就不错了，生计中，我们如故要妥善使用雪柜，别吃过时食物。同期我们还要教导家里的父老，并依期帮他们打理雪柜。接下来我们就详备说说相关使用雪柜的常见误区和提防事项。
食物放进雪柜就像进了“保障箱”？
许多一又友特地是老年东谈主素性省俭，总合计雪柜能把病菌冻死，剩下的食物只有进了雪柜冷藏室就就像进了“保障箱”，很永劫间都放不坏，这其实是一种常见误区。雪柜冷藏室不是消毒柜，更不是保障箱。
冷藏室的温度等闲是4°C傍边。一方面，病菌是“怕热不怕冷”，低温只可抑止它们的养殖速率，根蒂冻不死它们，只有从头回到室温，这些病菌坐窝会汗漫养殖。另一方面，还有些病菌比拟耐低温，即便在雪柜里也能暗暗养殖，比如闻明的李斯特菌等等。因此，千万别把雪柜当保障箱，放进雪柜的存放的食物要实时吃掉或惩处掉。
食物放进冷冻室就不错无穷期保存？
因为冷冻室主要拿来冻存肉类，这里就以肉类为例说一说。表面上，肉放在冷冻室，保抓温度恒定，确乎不错保存很久，但不提倡这么作念。
领先，如故要强调，雪柜冷冻室并不成冻死所有细菌，比如前边说过的李斯特菌耐低温的能力很强，在-20℃的冷冻室里都能存活一年致使更久，还很可爱藏在肉类等动物性食物里——诚然，冷冻肉类作念熟后如故不错安全安靖地吃的。
冷冻太久的肉最大的问题是肉质会变老，导致口感变差不好意思味。因为比起常温下，肉冷冻起来以后，养分流成仇变质的速率都要大大下落。关联词若是存放期间过久，仍然会导致肉类维生素含量下落（如维生素B12等），卵白质和脂肪缓缓氧化，肉永久冷冻还会导致脱水。正因为如斯，冻存太久的肉拿来作念菜，口感变柴了，滋味也不香了。
这里还要教导环球，使用雪柜冷冻室的期间，最佳将食材分装成小份，一次拿取适量化冻，皆备不要反复解冻、冷冻，不然会导致细菌无数养殖。此外夏天将至，千万别把碳酸饮料径直往冷冻室放，不然可能发生爆炸事故。
雪柜里的食物不错松驰摆放？
许多一又友使用雪柜的期间，时常会合计归正放不了几天就会拿出来吃掉，食材食物松驰摆放，其实这么不利于卫生。接下来讲几个基本原则，能帮环球更好地使用雪柜。
领先是生熟分层，一般来说立时就要食用的熟食、剩菜不错放在雪柜冷藏区顶部，而生的食材则往低处放。其次，生果、蔬菜、肉蛋等不同种类的食物，应当分区存放。条目允许的话，不错使用保鲜袋、保鲜盒将种种食物分装后再存放，这么更阻遏易发生浑浊，也能松滚水分流失。此外，雪柜门因为常常开关，温度波动比拟大，不宜存放鸡蛋、已开封的牛奶等食物。
剩菜要先放凉再放进雪柜？
一些一又友很有节能环保理会，ag百家乐三路实战总合计把热菜径直放进雪柜会导致雪柜能耗加多，这大要没错，关联词从健康角度谈判，剩菜放入雪柜越早越好。
这是因为就如上文所说，雪柜的主邀功能便是通过低温镌汰病菌养殖速率，以减少病菌数目，让食物能够安全存储更永劫间。但若是我们等热菜放凉再放进雪柜，就会导致病菌有更充裕的期间养殖（4℃~60℃区间内，故意于细菌快速养殖）。况且有期间我们会把菜晾在哪里，过了很久才想起来该将它们端进雪柜，这么也容易导致浑浊。
因此，暂时不吃的剩菜，我们如故要尽快放进雪柜里，让其赶紧参加低温情状，这么才好抑止微生物的养殖。雪柜放的剩饭菜，再吃的期间，要加热熟透，这点也很迫切。
摘自中国住户膳食指南2022版
这里需要特地教导环球的是，凉菜提倡尽量一次吃完或将剩菜惩处掉，不要再放进雪柜里了。因为一方面凉菜制作经过中更容易混入病菌，另一方面既然是凉菜我们也时常不会加热后再食用。
雪柜不错抑菌无用常常打理擦洗？
并非如斯，雪柜也需要依期除霜、去冰和清洁消毒。一方面，雪柜的低温只可抑止病菌孕育，永久不清洁消毒，仍可能导致病菌生息浑浊食物。另一方面，雪柜用深切如故可能有霜、冰蓄积，这可能镌汰雪柜的制冷成果。此外，由于雪柜内视线狭小，存放的物品常常相互守密，可能会导致我们将一些食物渐忘在雪柜里太久，以至于成为病菌生息的温床。
因此我们不要忘了依期清洁雪柜，条目允许的话最佳每月算帐一次。
生果爱坏放雪柜里保存成果更好？
这个不成一概而论。热带生果比如芒果、香蕉，其实是不宜永劫间放在冷藏室中的（如跳跃一周或更久），这么可能导致它们冻伤，表皮发黑，影响食用价值，但短期间内存储、保鲜或者吃前冰镇一下是莫得问题的。
此外，我们也要提防，有些蔬果会产乙烯（比如香蕉），可能会催熟一皆存放的其他蔬果，因此要分开存放。
药品放雪柜不错保存更久？
一些一又友会以看待食物的想路看待药品，合计既然雪柜能给食物保鲜，那药物保存在雪柜里一定能够放得更久，这种想法不够全面，我们应当按照药物讲明书存放。
这里也给环球提供一个基本的判断尺度，阐述《中国药典》规则，阴冷处指不跳跃20℃，冷处指2℃～10℃，凉暗处指避光并不跳跃20℃，室温即常温指10℃～30℃。药物讲明书中时常会出现“XX处存放”之类的话，参考药典规则作念就行了，若是讲明书中莫得特地指出，等闲都按常缓和放。
需要特地教导的是，儿童退热药常为混悬液，不必放入雪柜，不然可能导致千里淀，影响准确用药。
终末回归一下，雪柜不是消毒柜，也不是保障箱，我们应当把它视为食物暂时的救济箱，任何食物都不要在雪柜中保存太久。谈判到当今我们买菜、买肉也曾很是浅薄，其实完全不必动不动往雪柜里屯好几个月的食材。往时我们作念饭的期间ag百家乐赢了100多万，也最佳略微盘算一下家东谈主的日常适量，吃些许卖些许，既不浪掷又能吃到清新食材，若是偶尔有剩饭剩菜存放在雪柜，一定铭记热透再食用。(文中图片为网罗图片，如有异议请意料删除)（