2024-12-05 15:21 点击次数：125
新华社北京3月19日电 题：强硬守牢食物安全底线——解读对于进一步强化食物安全全链条监管的办法
新华社记者赵文君
中共中央办公厅、国务院办公厅近日发布对于进一步强化食物安全全链条监管的办法，部署多条策略举措。
针对食用农居品栽培衍生和食物坐蓐、贮存、运载、递送和配送、销售、倏地、入口等隐匿从农田到餐桌全链条各要领监管衔接存在的问题，办法提议了8个方面需要健全完善的协同监管措施和机制，共21条具体措施。
强化肉类居品覆按检疫出证检查、确立履行散装液态食物运载准运轨制、完善校园食物安全协同照看机制、加强会聚订餐线上线下一体化监管……聚焦匹夫羡慕的食物安全问题，办法提议有针对性的翻新举措。
中国东谈主民大学食物安全治理协同翻新中心盘问员孙娟娟默示，办法直面面前食物安全治理中被高频曝光的重难点问题，强调了坐蓐诡计者的主体背负、场所政府的属地背负、监管部门的防控背负与行业部门的愚弄背负等，收拢了全链条背负这一枢纽点。
食物行业多元错落词语，既包括充分达成当代化大领域坐蓐的食物加工业，也包括聚首化进度极低、小而散的各类餐饮企业，还包括“看天吃饭”极易受到表象、泥土、水资源气象影响的农居品坐蓐及加工行业，很难单靠一支监管力量去处罚，也无法仅靠抽检覆按等一般居品的监管神态去放置风险。
孙娟娟说，办法明确许可部门要严审、监管部门要督查。尤其濒临管许可岂论巡视的单干，办法条目在背负单干的基础上完善衔接机制。对因轨制缺失而出现监管阿谀难的问题，办法作念了补缺条目。
如针对散装液态食物的运载，办法提议确立履行散装液态食物运载准运轨制，制定实交运载准运轨制的散装液态食物要点品种目次。对于跨境电商零卖入口食物的安全风险，办法条目商务部要会同海关总署、市集监管总局确立跨境电商零卖入口食物负面清单，ag百家乐在线将明令暂停入口的疫区食物以及因出现紧要质料安全风险最先济急处置的食物等列入负面清单并及时转换。
办法强调了生态环境部门在保险食用农居品安全中的弗成缺失性，条目其庄重股东农用地泥土重金属污辱溯源和整治。造就部门在校园食物安全治理中也要有主体背负意志，加强对学校食物安全联系责任的统筹照看和指令。
在围绕全链条强调食物安全背负链时，办法基于轨制安排提议了通过智商修复、让背负落实到位的具体措施。着眼于全链条中的薄弱要领，凸起了食物运载从业东谈主员、网约配送员的智商修复需求，并把赋能背负明确于对应的监管或愚弄部门，如东谈主力资源社会保险部门要将掌合手食物安全法律常识纳上钩约配送员国度作事时刻要领。
孙娟娟默示，筹商到食物供应链条的复杂性和业态的不绝发展，办法点到的要点问题、联系主体和对应背负不错证实示范后果。在背负意志方面，全链条中的其他联系主体也布置号入座，深爱食物安全背负。在智商修复方面，办法说起了食物安全巡视员轨制，条目强化培训观望和拯救调配使用，晋升专科巡视智商和水平。
国务院食安委民众苏婧说，办法不隐私社会公论反响热烈的热门事件，举例提议确立履行散装液态食物运载准运轨制、完善校园食物安全协同照看机制等，皆能看见食物安全事件的影子。通过对峙问题导向、凸起求实管用，不绝深远蜕变破解监管贫瘠，更能看到强硬守牢食物安全底线的决心。（完）
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