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中央播送电视总台大型好意思食文旅季播节目《三餐四季》第二季再行疆启航。节目以一日三餐为踪影，从多视角挖掘地域的稀奇魔力，展示好意思食背后隆盛的生计景观。
■本报见习记者 臧韵杰
从世界上距离海洋最远的大城市之一乌鲁木皆，到丝绸之路中的南疆交易重镇喀什。《三餐四季》第二季新疆篇的寻味之旅，从白雪纯洁的天山南山牧场开启，统共南下到吵杂超卓的喀什古城，以好意思食串联起一幅东谈主间燃烧里的新疆新时间画卷。
近期，中央播送电视总台大型好意思食文旅季播节目《三餐四季》第二季再行疆启航。节目以一日三餐为踪影，每期访问一省两城，从多视角挖掘地域的稀奇魔力，展示好意思食背后隆盛的生计景观，呈现中国各地新时间火热的社会生计面庞以及中国式现代化的万千景观。
以三餐为踪影，捕捉新疆的滋味燃烧
多元文化的大熔炉、丝绸之路的伏击要道，新疆各民族在始终的调换交游和会中，既保持了本人稀奇的文化传统，又互相模仿接纳，酿成了稀奇的地域文化风貌。不同民族的谈话、衣饰、建筑作风、民风习惯等在这里交相衬映，也带来了新疆特有的饮食文化。
本期节目中，主理东谈主撒贝宁联袂文化学者刘亮程和文艺嘉宾尚雯婕、麦迪娜构成寻味团，开启乌鲁木皆好意思食之旅；主理东谈认识舒越和好意思食众人董克平、歌手吐洪江来到丝绸之路上的千年古城——喀什。在一省两城的对比、互文下，以好意思食为引，多角度勾画出新疆的秀雅多彩，在千里浸式体验中展现新疆好意思食的奇绝之处。
用雪水烹煮乌市冬季适度好意思食“冰碴驹俐”，品味一下风靡世界的“新疆大盘鸡”，新疆丫头子爱吃的爆辣“新疆炒米粉”，用黄萝卜、鹰嘴豆、羊肉制作的适口手握饭，清甜滋养的西瓜烤鸽子、缸子肉，原汁原味的红柳烤肉，小麦香气扑鼻的窝窝馕……从取材于新疆的纯碎好意思食，到斗胆长入改进的爆款新品，新疆的好意思食一直性情较着。节目中呈现的多种好意思食让寻味团目不暇接，而稀奇的体验形态与温煦叙事，让新疆好意思食有不同样的顾忌点，也在破圈传播中莳植了当地文旅的话题度与著明度。
随着三餐四季，尝遍五湖四海。在乌鲁木皆海外大巴扎，寰球品味了拉便条——这款无人不晓的好意思食在当地不仅是一碗面，它是许多新疆东谈主归家时的第一顿饭，传递着亲情、友情和乡情。在喀什“爷爷的爷爷的爸爸的馕”店，寻味团探索传承八代东谈主的“打馕”艺术，ag真人百家乐会假吗学习制作喀什特有的窝窝馕，每一口麦香都是新疆东谈主的乡愁。在高兴如画、白雪纯洁的乌鲁木皆哈熊沟天山牧场，寻味团在牧民的指示下行走在高耸的雪岭云杉间，寻找爱吃草药、被誉为“天山珍品”的冰碴驹俐，在牧民温煦的毡房烹制最原汁原味的冰碴驹俐，这份纯自然的好意思食也与天山牧场的好意思景完竣长入。
展现万千景观，深挖好意思食背后的故事
将“好意思食+好意思景+文化+时间”相长入，节目深刻挖掘各地好意思食背后的文化底蕴、历史渊源，展现出新疆稀奇的当然生态环境和历史文化眉目。同期，在好意思食、好意思景与民族风情的和会下，寻味团跻身于新疆的三餐四季里别有洞天，也呈现出协调好意思好确现代新疆生计与味蕾之下的时间变迁。
文化是好意思食的内核，好意思食也见证着文化的调换。把疏淡的羊头肉献给宾客，哈萨克族东谈主稀奇的羊头待客典礼感，让世东谈主感受到了游牧民族的饮食文化与眷注好客的民族性格；馕诱东谈主的麦香需要千百次的捶打和水与火的进修，这亦然千年来丝绸之路上行东谈主来去时的伏击“干粮”；旷费里的红柳赋予烤肉灵魂，而在2800年前，新疆就初始诈骗红柳枝手脚烤肉器用；“走进来”的孜然、丁香、胡椒与“走出去”的生姜、樟脑、肉桂，丝绸之路上的香料也汇入了喀什，为当地好意思食调出世界的滋味，这条丝路也让不同地域的好意思食文化互相影响和长入。
时间隽永蕾的见证。如今再看新疆，好多好意思食亦然南北和会的居品，其中既有自愿的和会，也有历史的身分。新疆的酸奶甘醇细巧，而来自江南的粽子，也为之添加了软糯香甜的口感；鲜辣爽口的新疆炒米粉，是贵州东谈主想念家乡的居品，如今也随着新疆餐饮产业升级走出新疆。缸子肉的开首与20世纪60年代喀什营建水利相干，一个个“重量公谈”的缸子能让外来的工东谈主们都吃上适口的羊肉；312国谈之中的沙湾小镇，因一谈大盘鸡而着名，寻味团听首批大盘鸡始创者之一的李士林讲1987年自家辣子鸡变身大盘鸡的旧事，一份大盘鸡的“走出新疆”，也见证了新疆公路建树和公路运输大发展的时间变迁。
三餐四季隽永，灯火清朗东谈主间。《三餐四季》第二季以一饭一食的切口，以调养温煦的叙事ag百家乐苹果版下载，照见大时间下新疆日月牙异的生计与传承改进的文化。在展现性情好意思食的同期，也关注时间的发展和变化，不停挖掘好意思食在新时间中的新内涵和新体式，以好意思食为笔书写出冒着热气的新疆故事。