| 发布日期：2024-04-09 04:02 点击次数：186 |
餐饮新纪元ag百家乐，用真理故事解读餐饮与好意思食，共享好意思食东说念主生。
导读
王大姐来自湖南农村，底本在家务农，自后为了改善家庭经济景况，来到了深圳这座大城市闯荡，来源，她只是作念一些鄙俗的家政职责，收入并不高。
但王大姐发现，深圳的好多家庭对保姆的厨艺条款很高，尤其是能作念披缁常滋味的保姆更是供不应求。
于是，王大姐驱动钻研厨艺，筹商湖南菜的特色，缓缓酿成了我方的烹调作风。她的菜不仅滋味好，况且看重养分搭配，深受老板家庭的青睐。
凭借出色的进展，她的工资也从当先的几千元涨到了当今的2万元，在深圳当保姆月入2万元，激勉了网友的热议。
不少网友看到王大姐作念的菜后，纷繁默示：“全是鄙俗的家常菜，这活我也颖异，还缺东说念主不？”
那么，王大姐究竟作念了什么菜，让网友们热议纷繁呢？
柠檬无骨鸡爪是王大姐的牌号凉菜之一，酸辣开胃，主东说念主家异常可爱吃，这说念菜的要道在于鸡爪的措置和调料的搭配。
作念法：
1，王大姐将鸡爪洗净后，放入锅中煮熟，捞出后赶快放入冰水中冷却，这么不错让鸡爪愈加Q弹。
2，接下走动骨是这说念菜的难点，王大姐用小刀划开鸡爪皮，然后使劲将将鸡爪的骨头剔除，确保鸡爪完好无紧闭。
3，调制秘制酱料，王大姐用一个崭新的柠檬切成片状放入鸡爪中，加入一丝盐，一丝酸辣汁，一丝小米辣、蒜末、香菜、生抽、糖调制出酸辣厚味的酱汁。
4，将鸡爪和酱汁拌匀，放入雪柜冷藏2小时，让鸡爪充分入味。
小炒肉是湖南菜中的经典家常菜，如今更是王大姐的牌号拿手菜，王大姐作念的小炒肉色香味俱全，她汲取的是肥瘦相间的，搭配青椒，蒜苗和芹菜，滋味鲜香浓郁。
作念法：
1，王大姐将肥瘦相间的五花肉切成薄片，放入一丝盐，一丝蚝油，一丝淀粉腌制入味备用。
2，将青红椒切碎备用，将蒜苗，芹菜切段备用。
3，热锅凉油，放入腌制入味的五花肉，大火将其煸炒至出油，炒制变色，捞出备用。
4，锅中留底油，加入一丝豆瓣酱炒香，ag百家乐积分放入青红椒，将青红椒充分煸炒入味。
5，放入芹菜和蒜苗，快速翻炒，临了加入一丝蚝油和鸡精进行调味，即可出锅。
蒸蛋亦然王大姐的拿手菜，看似简便，但要蒸得滑嫩如布丁却需要一定的期间，王大姐作念的蒸蛋不仅口感紧密，况且滋味鲜好意思，主东说念主家孩子异常可爱吃。
作念法：
1，王大姐将鸡蛋打散后，加入温水，此时要防护鸡蛋和水的比例为1:1.5，这是黄金比例，搅动均匀备用。
2，加入一两滴白醋，搅动均匀，然后用滤网过滤蛋液，去除气泡，这么蒸出来的蛋会愈加光滑。
3，将蛋液倒入碗中，盖上保鲜膜，防护蒸的时刻水汽滴入碗中影响口感。
4，上锅蒸10分钟独揽，出锅后淋上一丝生抽和香油，撒上葱花即可。
广东东说念主可爱喝清淡解腻的汤菜，王大姐有利学了好多广东东说念主爱喝的汤，其中银耳猪肉汤等于一齐深受广东东说念主青睐的汤，王大姐频繁为老板家炖这说念汤，既能津润肉体，又不会过于浓重。
作念法：
1，王大姐将银耳提前泡发，撕成小块；猪肉切成薄片，用一丝盐和淀粉腌制。
2，锅中加水，先放入腌制入味的猪肉，煮开后转小火炖10分钟。
3，加入银耳，不息炖煮5分钟，撒入小许葱花，即可上桌。
清炒白菜条是王大姐的拿手素菜之一，看似简便，但要作念到高昂爽口却需要掌捏火候和一定的颠锅期间，王大姐作念出来的这说念菜，深受老板家可爱。
作念法：
1，将白菜条放入盐水中浸泡半小时，去除农药残留。
2，热锅放入猪油，放入蒜末爆香，加入白菜条快速翻炒。
3，加入一丝盐和鸡精进行调味，炒至白菜断生即可出锅。
王大姐的故事在网上传开后，不少网友纷繁默示：“这活我也颖异！”的确，从名义上看，王大姐作念的菜并不复杂，好多齐是家常菜。但事实上，保姆这份职责不单是是作念饭那么简便，还需要珍摄、耐性和包袱心。
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