北京的冬天离不开暖锅。11月15日，以“食在京城、烦扰暖锅”为主题的2024第五届北京暖锅好意思食文化节动手。行为中国国外破钞中心城市极品破钞月的进击行动，本次暖锅好意思食文化节线上线下联动百余个暖锅品牌数千家门店AG真人百家乐下载，通过花式万般的行动让利破钞者，行动握续至12月底。
动手典礼现场，13家暖锅品牌带来特点好意思食快闪体验，门客们不仅不错现场回味鲜好意思的涮肉，还能一睹手切肉师父的深湛刀工。薄厚均匀、陈列整都的“立盘不倒”手切鲜羊肉，刀法娴熟、分割有序的羊腿剔骨……展示手段的传承东说念主中，不仅有老一代手切羊肉名厨，也有“师带徒”花式成长起来的年青“90后”。
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“手切羊肉的老本事，不可丢。”东来顺的老诚傅说，东来顺涮羊肉制作本事已成为一项非遗本事，涮羊肉也成为门客们的必点肉品。
本届暖锅节超过全市联动、惠民破钞、餐饮文化推行，市区商务局、相关协会、商圈和餐饮主题街区以及多家平台共同为市民破钞提供便利。
行为分会场，大兴区凯德MALL一层中庭迎来一场热打扰闹的暖锅市集。现切的鲜羊肉放进清汤铜锅中涮上几涮，鲜香四溢；川渝暖锅的红油热辣翻腾，AG百家乐怎么玩才能赢涮好的毛肚清翠筋说念。
平民涮肉、京门老爆三、巴奴毛肚暖锅、京南第一涮、蝎王府羊蝎子……暖锅节现场，来的都是市民们耳闻目染的暖锅品牌。“凭这张柬帖到店就餐不错免费送您一盘肉！”张大嘴涮肉责任主说念主员正在摊位前轻柔领受主顾，几位逛市集的市民驻足与其攀谈起来。“十多年前我在隔邻上班，相通去你们家吃涮肉！”说着，一位大姐欢娱地收下柬帖，与姐妹们野心周末就去聚餐。
记者了解到，近20家品牌在大兴区凯德MALL参与线下展售，将握续至本周日。现场还设有暖锅文化展示区，暖锅巨匠和行业代表将在现场求教暖锅历史和文化。
本年，市商务局与12家驻京办签署了《配置国外好意思食之都合营契约》。暖锅节时代，多家驻京办特点暖锅企业也将参与行动，北京重庆饭馆二层暖锅大厅提供优惠扣头，体现江西特点的俏辣嫂窑炉老暖锅推出半夜食堂优惠券。
好意思团数据流露，2024年第三季度，北京地区暖锅品类线上交游额寰宇第一，暖锅相关弱点词线上搜索量寰宇第一。
记者：马婧,杨天悦