外脆里糯的黄油年糕、用糯米皮包裹着生果奶酪的生果麻糍、只在春天限时售卖的青团ag百家乐怎样杀猪，这三种主打“糯叽叽”的糕点占据了2025年春天的C位，尤其是黄油年糕号称烘焙界的新“顶流”。
不雅音桥某烘焙店刚出炉的黄油年糕
但也有东说念主寄望到，这三种“糯叽叽”糕点有一个共同点——热量高，尤其是黄油年糕号称能量炸弹。“糯叽叽”糕点的热量到底有多高？要奈何吃才更科学？上游新闻记者采访了临床养分科医师。
黄油年糕有多火？某商家团购卖了99万+
某品牌的黄油年糕团购，显现还是销售了跳跃99万单
当今“糯叽叽”糕点的顶流无疑是黄油年糕。辉煌假期技巧，上游新闻记者在不雅音桥商圈看到至少5家有黄油年糕出售的店铺，在小吃街内有商铺奏凯打出了“网红黄油年糕”的牌号，招引了不少市民存身购买。
某团购平台显现，重庆市内多家着名糕点品牌均先后推出了黄油年糕，其中有商家的团购数据显现“已售99万+”，某重庆土产货面包店团购中，黄油年糕一项显现半年销售跳跃3000单，远高于店内其他糕点的团购销量。
生果麻糍则是在黄油年糕后新近火起来的糕点。它是用一张糯米制成的皮，包裹上奶酪生果等食用。上游新闻记者见到，在重庆市部分商圈、地铁站隔邻有摆摊销售生果麻糍的市民，在某短视频平台上，也有不少非常销售生果麻糍的商家开启了直播，看起来交易火爆。
青团则是春天的传统糕点，每年三四月不少商家也王人会销售多样口味的青团，有市民还会我方购买材料，在家中好处青团。绝不夸张地说，2025年的春天是属于“糯叽叽”的。
“糯叽叽”虽厚味，但总体热量王人不低
某短视频平台上，直播销售生果麻糍的摊主
在黄油年糕等“糯叽叽”糕点走红的同期，也有网友暗意，别看它们小小一个，却王人是“能量炸弹”。对于它们，上游新闻记者采访了重庆两江新区东说念主民病院临床养分科隆重东说念主惠锁成。
他暗意，黄油年糕不符合东说念主群包括了代谢关联疾病患者、消化功能弱者和吞咽功能阻隔者。“每100g黄油年糕热量可达300-400大卡，黄油和糖分占比高，肥美、高血脂、糖尿病患者需严格为止；制作材料中的糯米支链淀粉含量达98%，胃酸分泌不及者，如萎缩性胃炎患者易激励胃胀、嗳酸；其冷后硬化特质增多老东说念主、儿童误吸风险，提议切小块温热食用。”
对于生果麻糍，AG百家乐网站地址惠锁成暗意，比拟纯糯米成品，加入生果和奶酪可减慢糖分领受，但糯米皮与奶酪的组合使热量仍达250-300大卡/100g，糖尿病患者仍需警惕，“提议市民在选购时隆重搭配，生果优选低糖高纤维品种，比如树莓（4.4g糖/100g）、猕猴桃（8g糖/100g），逃匿榴莲、芒果等高糖生果馅，拒却突出淋糖浆或真金不怕火乳。”
“艾草含黄酮类物资，槲皮素含量达22.6mg/g，具有抗氧化作用，关联词馅料热量不低。比如豆沙馅约280大卡/100g，咸蛋黄肉松馅可达350大卡/100g。食用时可搭配解腻促消化食物，可佐绿茶，绿茶中的儿茶酚羁系糖领受，或蔬菜，其含有的膳食纤维不错减慢升糖。”对于青团，他提议要搭配食用。
市民好处的青团
食用“糯叽叽”点心，提议市民尝味不外量
市面上的“糯叽叽”类糕点小吃并不仅限于黄油年糕、生果麻糍和青团，重庆常见的还有红糖糍粑、年糕、粽子等，对于怎么科学食用多样“糯叽叽”食物，惠锁成也给出了总体提议。
他提议，第一，将“糯叽叽”食物纳入全天碳水化合物总量为止，单次食用量≤80g（大概是女性2/3拳头大小），非常于减少1碗米饭。
第二，该类食物的最好食用时段为早餐后2小时（9:00-10:00）或通顺前1小时，诈欺代谢活跃期破费能量。
第三，要开采“抵偿机制”，提议市民食用后增多30分钟有氧通顺，如快走破费约150大卡。
“糕点文化承载着饮食传统，科学享用重要在于掌持‘量效关连’和‘代谢窗口期’。提议消费者开采‘尝味不外量’的饮食灵敏ag百家乐怎样杀猪，在享受好意思食的同期看护健康。”他回来说。