12月31日

《东谈主民日报国外版》健康中国版整版

刊文报谈

云南省文山壮族苗族自治州的三七产业

一个是“止血骁雄”，一个是“补气巨头”；一个扎根于红土，一个脱胎自黑土；一个东谈主称“金不换”，一个众誉“百草王”——这等于三七和东谈主参。

古东谈主云：“北东谈主参，南三七。”隔离万里长征的两种“明星谈地药材”，看似八竿子打不着，本色上同为五加科东谈主参属草本植物，不错说是真材实料的“亲兄弟”。不同于能大补元气的东谈主参，三七功效主打一个“血”字。李时珍在《本草提要》中纪录三七，称其“味微甘而苦，颇似东谈主参之味……能治一切血病”。国东谈主很熟谙的云南白药和片仔癀，等于以三七为主要原料配制而成的。

有料想的是，三七既能止血定痛，又能活血化瘀；既可安神助眠，又可堤防醒脑。以火去蛾的功效，简直集于三七寥寂。它为什么有如斯特色？还有哪些神通？不久前，本报记者来到三七的谈地产区——云南省文山壮族苗族自治州进行调研，为您揭开它的玄机面纱。

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“小七农”有底气

文山，地处故国西南方陲，山水美艳、物产丰富。在强大瞒哄的山脉中，滋长着一种“春苗如翠，秋实似火”的神草——三七。

为了看到大面积教悔的三七，记者驱车进山。先走水泥路，再换越野车走泥土路。在仅容一车通行的路上震荡了半天，终于来到砚山县新寨三七教悔基地。在群山环抱中，走进成片的玄色遮阳网，不错看到，教悔在二三十度陡坡上的三七，正旺盛滋长。

秦孔云承包的三七教悔大田，三七正在旺盛成长，不错看出彰着的坡度。 东谈主民日报国外版记者 王好意思华 摄

这片大田是秦孔云承包的。教悔三七的农户大多自称“七农”。秦孔云的微信名等于“小七农”。别看岁数不大，1989年生东谈主，皮肤阴郁、面相老诚的秦孔云很熟谙三七的教悔门谈。

“三七之是以得名三七，有多种说法。”秦孔云说，一种和三七的植株形态相干，三七播撒后3至7年内会长出3个叶柄、每个叶柄生有7个叶片，是以得名“三七”；还有一种是，三七三分喜阳、七分喜阴。

谈起三七教悔，秦孔云就停不下了。据他先容，三七对滋长环境的条款比较高，可爱有余的漫射光照，即光照少了不行，但又不成强光直射，需要搭建遮阳网；教悔三七得起垄，这样在雨季时，有助于实时排出雨水，辞谢积水导致根腐；三七可爱慈祥湿气的环境，因此，要在垄面上铺松针，以保捏泥土的温度和湿度，同期遏制杂草滋长。如斯尽心性栽培至少3年，方能成绩。

秦孔云挖出一棵三七，讲说他的教悔门谈。 张麟 摄

“这片三七来岁就不错收了。”秦孔云说，他咫尺最关怀来岁的三七价钱。不了解内情的东谈主很难瞎想，这位教悔户有多大的风格——他承包教悔了260亩三七，光是资本插足就有约莫780万元。“700多套灌溉开荒、东谈主工、各项插足等折合下来，一亩的资本梗概在2.8万元到3万元。”秦孔云说，“这让我格外关怀三七的产量和品性，不成出岔子。”

敢下这样大的本，秦孔云是有底气的。一来，当作彻头彻尾的大学生，他一毕业就投身三七教悔时代的修订责任中，一干等于10多年，训戒不少。这些年，他把大大批时候齐花在地里，终年在群山高山的不同基地之间来回奔跑。二来，他和云南白药调和，继承后者的时代请示，更遑急的是，“三七种出来，他们收走”，风险有管控，销路有保证，“咱们联袂并进，冲一把”。

第三，料理水平高。“好三七是教悔出来的，亦然料理出来的。”秦孔云说，三七病害多发且传播飞速。如果狂放不妥，病害可能在五六天内延长至扫数这个词教悔园，导致严重减产。为此，文山多年来在三七措施化教悔和料理上进行了有益探索，设立和完善了一系列三七措施化教悔规程、时代、质料圭臬，三七的教悔措施化水平握住进步。

求解连作禁锢

谈地药材的产地，往往被戏称为“老天爷赏饭吃”。文山之于三七，亦然如斯。

“文山是寰宇最大的三七教悔基地，被称为‘中国三七之乡’。”文山壮族苗族自治州三七和中医药产业发展中心副主任宋阳梅先容，三七主要划分在中国西南部海拔1500米—1800米、北纬23.5度的地区。而文山纬度低、海拔高，年均降水量和日照量有余，很是安妥三七滋长。

同期，三七教悔的泥土以疏松、排水细致的砂壤土为优，而文平地区专有的红地皮就具备以上特色，种出的三七块茎密度愈加紧实，皂苷含量融会。基于此，文山三七东谈主工栽培已有400多年历史，教悔面积和产量均居中国之首。

为了延续和保险三七的谈地性，文山合资云南白药为代表的龙头企业，共同调动和进步三七的教悔时代水平。

“传统的三七栽培，主如果小规模家庭式教悔，种子质料、栽培时代不转圜，三七质料也不融会。”云南白药集团相干负责东谈主说，他们从种苗、选地、料理三个要津因素开首，措施三七教悔、坐褥全经过，“种子的质料必须合乎相干圭臬条款，使用一级种子进行播撒，长成的一年生三七植株再移栽，移栽经过中会对种苗作念二次分选，挑选出抗性强、健康的一级种苗，确保每一株三七的种源均来自文山。”

从教悔基地复返时，记者搭乘的车抛锚了。没法叫救济，这里太偏远了。为什么三七教悔基地要选在如斯“远离东谈主烟”的方位？

谜底是，连作禁锢，指归拢种或同科作物在归拢地块上贯穿耕耘就会引起作物滋长发育很是，需要隔断多年才能教悔第二茬。三七教悔一茬至少需要3年，自己周期就长，因为连作禁锢，归拢块地要休耕15年—20年才能再种，不然三七就很容易染病，以至绝收。

这可折腾“七农”了，他们不得不四处找地。文山的地不够，就到其他市州去找。于是，三七的教悔范围这些年冉冉延长到红河、曲靖、西双版纳、昆明等地区。但通首至尾，各地的三七种子和种苗仍然主要来自文山，教悔时代、教悔圭臬及栽培料理绝对按照文山三七教悔条款，最终教悔的三七基本上如故回到文山来销售。因此，这些三七仍被称为“文山三七”。

什么时候三七才无须“流浪”？连年来，文山积极开展三七教悔连作禁锢花样攻关，不少科研团队和企业前来“揭榜”。“无土栽培”“泥土熏蒸”“林下有机教悔”“泥土建造”等各式时代层见叠出。比如，云南白药集团文山七花公司于2021年开动进行三七无土栽培时代扣问。经过全面分析，无土栽培的三七相较于传统教悔设施培育的三七，展现出权臣上风。咫尺该时代已进入试种阶段。

“刻下，攻克三七连作禁锢仍是得到了权臣收效，三七轮作年限从20年以上斥责到3到5年。”宋阳梅说，下一步文山将不息与各大院校和科研机构调和，加大科研插足，争取进一步压缩教悔隔断期，提高地皮哄骗遵守，透顶处置连作禁锢这一发愤。

三七浑身是宝

在好多东谈主的印象里，三七莫得东谈主参的名头响。但在清代本草学家赵学敏编辑的《本草提要拾获》中，有这样的纪录：“东谈主参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称东谈主参三七，为中药之最珍稀者。”自古以来，三七因具有权臣的活血化瘀、消肿定痛功效，赢得了“血症圣药”“南国神草”“金不换”等好意思誉，是外科、伤科的常用药物。明代演义《金瓶梅》第六十二回中，就有用“三七药”给李瓶儿止血的描写。

《中华东谈主民共和国药典》（2020年版）纪录，三七味甘、微苦，性温，归肝、胃经，具有散瘀止血、消肿定痛的功效，可用于调养咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等。

止血与活血，乍一看很矛盾。活血不是会加剧出血吗？何如还能止血？

“这等于三七的奇妙之处，它具有‘止血不留瘀，AG百家乐是真的么化瘀不伤正’的特色，等于有细致的止血、活血化瘀双向药理作用。”云南省丽江市中医病院副院长陈朝丽先容，一般的活血药容易伤东谈主浩气，浩气不及的东谈主不成久服，三七却不一样，既能止血又可活血，是以止血而不留瘀；三七化瘀但不破气，兼有补血的功效，故化瘀而不伤东谈主浩气，这种阐述东谈主体需要而纯真调治的性情，使得三七在中医临床上有着平素的应用价值。

相通神奇的是，安神与堤防这一双矛盾也同期存在于三七的功效之中。扣问标明，三七既含有原东谈主参二醇型皂苷，也含有原东谈主参三醇型皂苷。前者具有核心神经遏制作用，后者具有核心神经兴隆作用。遏制作用发达为冷静、安详与改善就寝等功用，兴隆作用则不错提高脑力和膂力，发达出抗疲顿性，成心于增强学习和哀痛智力。

“三七含有上百种因素，自己等于一味配伍全面的中药药方。正如《本草新编》中所说，三七‘一味独用亦效’，不管是单独使用如故与其他中药配伍，齐具有很好的后果。”陈朝丽先容，民间有三七“生打（撵）熟补”的说法，即服生三七，有活血化瘀、消肿定痛、通而痛止的后果；服熟三七可补血、和血、补气，能增强免疫力。

当代扣问标明，生三七中所含的三七皂苷有斥责血小板名义活性、遏制血小板黏附与汇聚、抗血栓酿成和改善微轮回的智力，进而产生计血作用；而熟三七所含的多糖、脂肪油、卵白质、生物碱、甾体及钠、镁、铁等因素，可补益健身。

三七浑身是宝，平经常说的三七指的是三七的根及根茎。陈朝丽先容，除此以外，三七的叶、花也可入药。三七叶有止血散瘀、消肿定痛的功效，曩昔民间常把三七叶子捣碎后外敷，以吩咐跌打挫伤引起的肿痛；三七花有清热、生津、平肝、明贪图功效，可作念代茶饮，有助于缓解因肝热引起的头晕、头痛、目赤肿痛等症状。

“三七在改善微轮回方面也有积极作用，适用于脑血管病、腹黑病、高血压或者高血脂等患者。”文山壮族苗族自治州中医病院副院长冯艳说，“咱们病院研发有一款院内制剂——复方七参片，针对高血压的补助调养和降血脂。咫尺康复科正在研发三七乳膏，以求改善中风患者肢体麻痹或力量不够等问题。”

往来市集闻见

寰宇90%以上的三七原料齐在文山上市往来。记者在文山采访的日子，碰劲三七的往来期。

朝阳熹微，文山三七笼统往来市集内已扯后腿超卓。市集内东谈主头攒动，挤满了来斗争往的来宾，光泽、大小不一的三七摆满了摊位，药香弥散在空气中。买家和卖家相互揣摩着对方，一桩桩生意在还价还价中谈成。通过这里，文山三七流畅到寰宇各地，乃至国外。

清乾隆间《开化府志》纪录：“开化三七，在市出售，畅销寰宇。”开化为文山的旧称，标明那时的文山仍是成为三七的遑急往来集散地。

文山三七笼统往来市集，有客户边直播边往来。 东谈主民日报国外版记者 熊建 摄

“这里是寰宇最大的三七原料往来和集散中心。初冬是三七往来的岑岭期，每天有逾越一万的东谈主流量。”文山三七产业协会流畅专科委员会副主任田昌坤先容，三七收购一般从10月上旬开动，捏续到春节前。方圆几百公里内的教悔户齐会把三七拉到这里来往来。市集内有统货区域、鲜三七区、干三七区、三七修剪区域和烘烤区域等，为买卖两边提供免费的信息平台以促进往来。

“你看，这是新鲜的三七，农户刚从地里挖出来的。”田昌坤从摊位提起一块三七根茎先容，三七有“春三七”和“冬三七”之分。不需要留种的三七，不等它吐花结籽，在6—7月就剪去花苔，秋季采收，地下的三七丰润质优，称为“春三七”；而在初冬采收容种的三七，养分被花和种子耗尽了，干瘪质差，称为“冬三七”。两者比拟，“春三七”个大、体重、品性佳。

近距离不雅察三七种子，照实和东谈主参种子很像。 东谈主民日报国外版记者 王好意思华 摄

“三七好不好，有训戒的东谈主一看一预计就知谈。”田昌坤说，三七的茎分为地下茎和地上茎，地下茎位于根的上端，加工后等于俗称的“剪口”，三七的主根俗称“三七头子”，它的支根俗称“筋条”，三七种子俗称红籽。三七剪口的灵验含量比头子要高，是以价钱更贵。三七个头儿越大越好，市集上以“头”为计量单元来订价，一斤里有些许个三七等于些许头。比如，一斤有20个三七就叫20头，有100个等于100头。头数越小，证明三七的个头儿越大，价钱就越贵。

走出喧闹的露天往来市集，走到市集西侧，不错看到一座簇新的建筑。这等于11月7日启用的“数智云药（文山）往来中心”。

据云南白药集团中药资源奇迹群买卖副总监芦祥先容，往来中心从教悔端的地皮寻源、良种认定、时代请示，到加工端的家具代工、仓储、检测，再到流畅端的往来、物流、金融劳动，以及商务端的多元化劳动入部下手，奋勉构建全方向的产业生态劳动体系，鼓舞已毕三七为代表的谈地药材从泉源到终局的全程可纪念，进一步进步谈地药材往来的遵守和公信力。

“中心6月份开动盘算，8月份进入建设阶段，11月份开动运营。”芦祥说，“用时这样短，是因为文山三七的产业基础比较完善。咱们从这里起程，整合全产业链，为三七的教悔和销售提供有劲保险。”

“如果莫得市集信息的调换，三七的教悔可能导致‘七农’不致富，以至成为他们的背负。要处置这个问题，必须买通扫数这个词产业链。”云南白药集团中药资源奇迹群实施董事、总司理李春平说，“药材的教悔端，需要市集端来指引，需要握住拓展应用场景。”

拓展应用场景

依靠后天不良的当然环境，文山东谈主把三七作念成了当地的金字牌号。据宋阳梅先容，2023年，文山全州三七中药材教悔面积达229.5万亩，笼统产值为352亿元。

云南省中药材产业高质料发展联席会议责任专班副组长李延震先容，咫尺，共有400余类1000余种中成药的核心因素是三七，以三七为原料或辅料的坐褥企业逾越1300家，波及三七的药品批准文号逾越3000个，三七药材和中药饮片行销寰宇乃至世界。其中，产值较大的主要连合在云南白药系列、气血康系列、血塞通系列、痛舒胶囊、血栓通打针液、复方丹参滴丸等品种上，基本酿成了从原药材到饮片精加工和灵验因素入药的产业款式。

除了制药，三七的另一大应用场景在大健康领域。据国度药品监督料理局统计，寰宇以三七为原料的保健食物有289种。市集上现存三七保健食物以补助降血脂、增强免疫力两个保健功能为主。

值得一提的是，三七大健康家具系列中，以云南白药牙膏为代表的三七日化品市集是一个十分遍及的消费市集。2022年，云南白药牙膏销售额近50亿元，市集占有率跃居寰宇第一，给三七品种多元化发展提供了想路。而以三七索取物为主要因素之一的薇诺娜功能性护肤品，2022年销售额达48.85亿元，成为国货护肤品杰出人物。

“要实在扩大三七的应用场景，就必须拓展功能性食物、保健食物领域。只须更大的应用场景，才会催生更多家具的出现，才会倒逼三七教悔愈加措施，谈地性得到更好的保证。”李春平说，“这等于以工业化想维重塑谈地药材的发展模式。”

此外，三七是民间传统药食同源两用植物，其根、茎、叶、花均可入食。三七锅炉鸡、三七花茶、三七花炖蛋……连年来，文山开发了独具特色的“三七宴”，将三七的花、茎、根须齐变成厚味好菜，经过煎、炸、炖、煮等烹调款式，各具风姿，诱骗了好多搭客和市民前来体验。

围绕着三七应用场景的拓展，以及相干家具的开发，三七的国际圭臬建设也稳步前进。

2018年，《三七通舒胶囊原料“三七三醇皂苷”索取物圭臬》进入《德国药品法典／新处方措施》（2018年版），这是我国首例具有自主常识产权的中药索取物进入西方发达国度药典。

2019年，《三七总皂苷》通过好意思国食物药品监督料理局认同的GRAS认证，掀开了三七总皂苷在好意思国市集当作食物添加剂和膳食补充剂使用的大门。当年8月28日，三七原料厚爱上线好意思国植物药目次，三七在好意思国不错当作植物药原料使用。

三七是个谐音梗？

在李时珍看来，“三七”是个谐音梗。《本草提要》中将“三七”释为“山漆”，李时珍说：“或云真名山漆，谓其能合金疮，如漆粘物也。”料想是，这种山里滋长的植物，对金疮有奇效，用了它，伤口就像是被漆粘上了一样，止血后果立竿见影。在传播的经过中，“山漆”可能冉冉谣传为“三七”。

撰文：熊建 叶传增 王好意思华

来源：东谈主民日报

贵寓：文山州委宣传部

信息员：郑泽娅

剪辑：郭婉亭AG真人百家乐怎么玩

发布于：北京市

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