AG百家乐上头 2月遭遇这“春菜王”持紧囤，当今吃它“赛妙药”！肝干净、血压稳，眼睛也亮了，吃1天少1天错过亏大
他念念着春天来了，恰是吃荠菜的好时节。为此这家伙挑升拎回家一袋子，还挺自信地说：“晚餐加菜！有荠菜吃了！”
我瞄了眼袋子里的东西，提起来一看，呆住了。这哪是荠菜？不是葶苈子嘛
自然说荠菜是野菜，日常生存中很常见，但莫得警戒的话很容易把它和别的植物沾污。
这葶苈子刚冒芽的时候和荠菜的嫩叶相等相似，不仔细看真容易搞混！但葶苈子只可当药材用（煮水喝）不成当菜吃。
暖粉们淌若去挑荠菜，紧记擦亮眼睛看明晰哦图片不外如实，春天到了咱是得要多吃荠菜！
荠菜是第一批在春天冒头的野菜，应季鲜好意思，幽香中带着些清甜，有“春季第一鲜”、“春野菜之王”的好意思誉，是个“不显山不露珠”的养身食材。
春天吃它“赛妙药”，对肝脏、骨头、血管都好
春天是肝木升发的季节，东谈主体的肝气也会随之升发，若升发的太快太旺，就会怒火旺，出现眼胀、咽干、眼干等症状。这时候就要现象肝气。
① 养肝明目：《名医别录》里就纪录着荠菜的功用：主利肝气，和中；《日用本草》里也讲到，荠菜能凉肝明目。
它具有和肝平胃，明目止痢的着力，并且既能清肝平肝，又比拟蔼然，和胃不伤大体，相宜老年东谈主。
当代医学操办发现，这荠菜内部含有丰富的素和维生素A，实在和胡萝卜不相高下呢，更是芹菜的6.8倍，对眼睛相等有公正！
② 春季补钙高东谈主： 荠菜的钙含量也窒碍小觑。100克荠菜里的钙含量294毫克，能和牛奶的钙含量并排，甚而更高。
换句话说，吃100克荠菜就能称心你一天钙的需求。对那些不太心爱喝牛奶的一又友来说，荠菜但是个很好的给与。
格外是年事大的东谈主，吃点荠菜，能康健骨骼，保持肌肉功能，真的是骨头的“养分开端”啊！
③ 匡助降压、保护血管： 荠菜富含钾元素，钾但是我们血管的“好一又友”。它能匡助你把体内过剩的钠排出去，有用镌汰血压。
就好比正常堵在管谈里的脏东西，钾元素就像清洁工相通，把这些过剩的钠带走，让你的血管“通顺无阻”。
并且，荠菜里的乙酰胆碱和谷甾醇，也能镌汰胆固醇，帮咱算帐血管里的“垃圾”。这就好比是给血管作念了个“大扫除”，让躯壳更健康。
荠菜这3种搭配必学，控糖、降压、养肝全拿持
前边暖暖提到荠菜这样多的公正，春天您还能忍心错过它吗？浅近清炒有点浮滥这菜的养分，暖暖还不错学学底下这3种搭配。
① 荠菜玉米面菜团子-控糖面食
要说最浅近又养分的服法，荠菜玉米面菜团子可果真春季餐桌上的一齐亮点。
它既能界限血糖，还能让你吃得饱，吃得健康，春天里，这便是最浅近的“补充力量”。
作念法：步调1：荠菜焯烫切碎，加入适量木耳碎、胡萝卜丝、鸡蛋，稍加调味揉成团子；步调2：碗里放入适量细玉米粉，将菜团子放在粉里翻腾，威斯尼斯人AG百家乐让菜团子均匀裹满玉米面。再上锅大火蒸4分钟料理~
② 七菜鲈鱼羹-降脂控压
中医常说“顺时养生”，春季食补多给与有助于阳气升发的食品，同期还应多吃青色，升发阳气的同期养好肝气！
暖粉们不错试试这谈七菜鲈鱼羹，它但是暖暖的心头好，和会了荠菜、香菜、萝卜缨、芹菜、韭菜、蒜苗、油菜这七种春季簇新蔬菜，加上鲈鱼的鲜好意思，一口汤下去，幽香四溢，养分丰富。
作念法：步调1：鲜鲈鱼沿鱼骨处侧面下刀，取出两侧鱼肉，起锅热油后将鱼骨煎至两面焦黄酥脆。步调2：鱼骨煎酥后在锅中捣碎，加入煮开的开水熬煮鱼汤。
步调3：鱼肉去皮切成黄豆粒大小的鱼丁，浅近调味后放入熬煮浓稠的鱼汤内，小火低温煮熟。步调4：七种春菜分离切成蔬菜碎（荠菜提前焯水），待鱼肉熟后按序加入锅内，临出锅前倒入半个蛋清，浅近调味即可。
③ 春季荠菜护肝汤
荠菜被称为“护生草”，有疏肝养肝的功效；猪肝补血，枸杞明目，这碗汤相等相宜春季护肝食用。
这谈羹汤，不仅柔润肝脏，还能让你吃得健康，热枕也随着愉悦。
作念法：步调1：荠菜先焯水，猪肝切片用盐腌制后挂水淀粉；步调2：先下荠菜、枸杞等食材，临了放猪肝稍加焯烫训练即可。
春天吃荠菜这3件事，千万要瞩目！
自然荠菜是野菜，但可不是安稳就能乱采的。毕竟，旷野的植物可不全是安全的，好多东谈主看不清就会把荠菜和这些菜搞混！
①是泥胡菜，仔细不雅察您会发现，它的叶顶较宽大有形似像“蒲扇”，而真荠菜的叶顶是细窄的形似羽毛~
泥胡菜
②是蒲公英，蒲公英叶子是整王人的三角体式的锯齿，且它的叶子和茎会有白色的“乳汁”，撅断会出现汁液，但真荠菜撅断后并莫得汁水。
蒲公英
是以，保障的见解便是去菜市集粗略超市购买，既定心又省心。毕竟，我们吃得健康才是最贫寒的嘛。
还有哦，好多东谈主吃荠菜都忽略1点那就要焯水！草酸是荠菜内部的自然因素，吃多了会影响钙的经受，尤其是对我们这些怕缺钙的东谈主来说，可能会有点艰苦。
是以，在吃之前紧记先浅近地焯一下水，不仅能去除草酸，还能保留下大部分的养分因素。紧记，焯水技巧不要太长，等荠菜稍许变色就好，保持它的鲜活口感。
对于荠菜的保鲜问题，亦然全球常常冷漠的。
如果您买了一大堆荠菜，策画分几天吃，紧记先把荠菜焯水，挤干水分后用保鲜膜包好，放进雪柜冷冻。
这样保存起来不错吃很久，比及需要的时候，拿出来解冻既便捷又能幸免浮滥。
（暖暖的滋味官微）