图/田小鱼图/田小鱼

奶茶必喝芋泥奶茶、

蛋糕必吃芋泥蛋糕、

“芋泥党”你就吃吧，

一吃一个不吱声！

图/田小鱼

最近，

小侬看到一条科普大为畏俱！

我最爱的芋泥果然

塌！房！了！

原本这篇科普说了，

厚味的芋泥

本体上王人高脂肪高热量食物！

（难怪厚味bushi...）

当芋泥与黄油、糖等配料麇集，

热量就像坐上了火箭，

蹭蹭高涨，每一口王人是热量暴击，

让东谈主防不堪防！

1

芋泥是芋头的

糖油搀杂物变体

芋头自己热量并不高，

100克芋头精真金不怕火

唯有56～85千卡热量，

是米饭的1/2。

但芋泥和芋头十足不同

本体上，

芋泥自己是莫得滋味的，

当能吃出甜味时，

也曾加了许多糖。

最初告诉你芋泥的作念法：

芋头捣成泥+糖+牛奶+黄油+奶油+真金不怕火乳

市面上，

大多数芋泥的配方为：

芋头100%、糖10%、黄油10%、

真金不怕火乳10%、奶油10%。

拿某款添加了油脂和糖的芋泥来说，

每100克的热量竟飙升到了230千卡，

比蒸芋头越过了近3倍，

脂肪含量更是达到了惊东谈主的18%，

是妥妥的热量炸弹。

2

口感越精细

接纳越好、

升糖指数越高

为了使芋泥类甜品愈加可口，

商家会在制作历程中

添加糖、黄油、真金不怕火乳等调味，

在机器搅打下，

糖、油、奶会更均匀地插足芋泥中。

越是上层光亮如镜、

口感绵软香甜的芋泥，ag百家乐怎么杀猪

它的糖分和碳水化合物

就会越快被东谈主体接纳，

血糖也随着坐过山车。

有博主还测评过某款

网红蒸超厚芋泥奶茶，

平素杯，不颠倒加糖版，

效力血糖仪数据知道——

空心第一针时：血糖5.2餐后半小时第二针：血糖6.8餐后一小时第三针：血糖飙升到了10.3

大家爱喝的厚芋泥麻薯奶茶

热量更是高达1600千卡傍边，

远远颠倒一般东谈主日常所需的

热量摄入量。

（喝奶茶确切会胖...）

3

预制芋泥，配料不解

一位茶饮从业东谈主士示意，

咫尺市面上许多连锁店，

用的还不是手作芋泥

王人是冷冻芋泥。

这种预制芋泥里，

许多添加的

还不是糖、黄油、真金不怕火乳，

而可能是

植脂末、色素、食用香精。

这一长串

化学称呼也许你看不懂

但植脂末很难被肝脏代谢

你应该知谈。

更值得严防的是，

咫尺市面上也曾出现了

许多价钱便宜的“预制芋泥”，

况兼被多量采购，

这类家具许多王人莫得食物标签。

此刻，

一颗芋泥脑袋

也曾轻轻碎了！

忽视爱吃芋泥的你，

照旧尽量减少吃芋泥的频率。

淌若委果嘴馋“屏勿牢”，

那就在吃完后的一两天内

尽量控糖。

还有即是

多吃崭新蔬菜生果，

运输抗氧化物增援。

【侬好上海·田小鱼概括剪辑】

侬好上海（ID:helloshanghai2013）概括剪辑，素材起头：@央视新闻 @科普中国，转载请注明起头。如有冒犯，敬请关连。

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