（图为中国传统屯子宁远县禾亭镇小桃源村）

冬日里天气晴好，恰是加工红薯片的最好时节。小桃源村各家各户的平房上，搭着木架子，钢丝网上摆满了密密匝匝的红薯片，成为全部独到的方式。村民王友宣妻子忙着蒸煮红薯、去皮、切片、曝晒。他家本年采挖了八千多斤红薯，趁着这段时候天气好，连夜加工成红薯片。王友宣笑着说谈：“咱们要加班加点十多天，白昼加工六七百斤，晚上两百斤，加工是很需要时候的。”

（图为小源源村村民正在加工红薯片）

小桃源村有加工红薯片的传统。惟有有劳能源在家，多的一户每年加工上千斤，少的也有几十斤。王解宣是村里的大户，房屋的客厅、过谈，皆摆满了待加工的红薯。“我本年挖了一百六十担红薯，不错晒红薯片两千多斤，能卖四五万块钱。”王解宣先容谈。

加工红薯片是一门手工活，有十来谈工序，前后履历40多天。立冬时节将红薯采挖回归，晾在屋内透风处一个多月，冬至前后进行加工，然后在太阳下曝晒一个星期操纵，终末酿成淡黄色的红薯片，AG百家乐下三路技巧打法柔滑有嚼劲，甜而不腻。原本一块多钱一斤的红薯，酿成一二十块钱一斤的红薯片，升值十多倍。

“咱们小桃源村是中国传统屯子，红薯片是村民增收的迫切产业之一，咱们主要发动在家的劳能源，扩大培育和加工规模，匡助推广销售渠谈，杀青增产增收，助力乡村振兴。”宁远县禾亭镇小桃源村乡村振兴责任队长何苦恒说谈。

（图为乡村振兴责任队正在了解红薯片产业发展情况）

禾亭镇25个行政村中，有12个村加工红薯片，总产量在5万斤操纵，产值近百万元。红薯片还是成为该镇的特质产业之一。

“咱们镇丘陵旱土相比多AG真人百家乐官方，相宜培育红薯，咱们携带村民在冬闲时节加工红薯片，同期，加强时代携带，作念好销售服务，擢升农居品的附加值，在拓宽逍遥劳能源做事的同期，也让老庶民致富增收。”禾亭镇副镇长蒋樊暗意。

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