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你时常能在街边看到一车全是彩色的、印着各式种种图案的陶瓷、或仿陶瓷餐具，每次你王人会忍不住要买两个。但殊不知，这些开首不解的漂亮小碗一不防备会变成隐形的健康杀手。
如果你买的是图案颜色秀美，拿在手里“飘轻”的，这种有时率是仿陶瓷碗[1]，主要因素是“三聚氰胺甲醛树脂”，这种材料是三聚氰胺和甲醛通过缩聚反映，在高温下黏合形成的热固化树脂[2]。
仿陶瓷碗的一大裂缝即是会遇热剖释，开释甲醛[3]。
具体能承受若干度，要看你在何处买的：如果是正规厂家出产，你不错看到餐具底部庸碌会标有最高承受温度，一般为120℃[3]。
但如果是路边摊买的，犯法商家可能会使用资本更低的尿素夹杂甲醛，制作成尿素甲醛树脂，这种物资的热剖释温度仅为100℃掌握，可能一碗热汤就足以让餐具开释甲醛[2]。
如果用质料不好的仿陶瓷餐具来盛刚出锅的热汤，很容易析出甲醛 / 图虫创意
如果你的仿陶瓷餐具开首正规，那在常温下使用也王人没什么问题。但要正经的是，它们并不适用于高温环境，尤其是不可放到微波炉或洗碗机来用[4]。
2014年的一项磋议指出，微波炉加热仿陶瓷材料会促进脱甲基化、加成和缩合反映，从而增多甲醛的移动量。磋议泄露，与传统加热样子比较，微波加热下仿陶瓷餐具的使用寿命会权贵裁汰，朝上10倍[5]。
微波炉的高温环境可能会导致仿陶瓷碗中的化学物资移动到食物中，从而对东谈主体健康形成危害 / 图虫创意
除了“怕热”，仿陶瓷餐具还很“短寿”。广东居品性量监督磨真金不怕火磋议院在2021年曾对学生食堂使用的密胺餐具进行抽检，发现磨真金不怕火未达主义餐具使用年限均朝上1年。著作指出，这说明使用期间越长, 密胺餐具越容易磨损和老化剖释, 从而增大了甲醛和三聚氰胺的移动风险[6]。
是以如果你的仿陶瓷碗还是有磨损了，或使用朝上一年，就不错研讨换掉。
那相较之下，是不是陶瓷餐具能敷衍买？也不是。
诚然陶瓷主要由粘土、石英、长石等自然材料制作而成[7]，然而如果你买的是带有漂亮彩色图案的，会有重金属析出的风险[8]。
左证国度商场监督贬责局2009年至2020年的随即抽查成果，陶瓷餐具的及格率基本安定在90%以上，但仍存在少部分分歧格的陶瓷用品。质料安全风险主要来自于铅和镉这两种重金属的溶出[9]。
市面上的陶瓷餐具林林总总，仅靠肉眼难以分辨其组成因素 / 图虫创意
铅和镉主要开首于烧制流程中添加的色料和釉料，用来上色、作念助熔剂和釉料的融化剂。铅能责问釉料的熔点，使釉面愈加光滑；而镉常用来制作大红色的陶瓷[7]。
不外，也不是通盘带图案的陶瓷餐具王人容易析出超主义重金属，照旧要看具体的讳饰工艺[10]。
陶瓷餐具的讳饰工艺分为三种：相对低温烧制的釉上彩、相对中温烧制的釉中彩，和相对高温烧制的釉下彩[10]。
釉上彩因其烤烧温度较低（750～850℃），ag百家乐贴吧你可爱的绚丽的图案，不错极猛进程地保留在陶瓷名义。但正因为花样仅紧贴于釉层名义，铅、镉溶出的风险相对较高[10]。
釉中彩和釉下彩的烤烧温度较高，别离达到1050～1250℃和1280℃以上。这两种工艺制作出的陶瓷，色调被釉层包裹，耐磨性好，是以铅、镉溶出风险低。但釉中彩秉承较为新颖的高温快烧工艺，对瓷器、窑炉、花纸等条目较严格，是以资本高，本领难度大；釉下彩由于烧成温度高，色料颜色易扩散，是以只可制作色调单一、图案浅易的居品[10]。
中国轻工业陶瓷磋议所、江西省陶瓷检测中心等磋议东谈主员，在2020年曾磋议过不同讳饰工艺陶瓷餐具的抗洗涤剂侵蚀智力。
磋议发现，在洗涤剂浸泡16个小时后，详尽洗涤后的颜色、光辉度等特征，耐机械洗涤性能最佳的是未经任何彩饰的白瓷，肉眼简直无显著变化；其次是釉下彩瓷；终末才是釉中彩瓷和釉上彩瓷。其中，釉上彩瓷的颜色和光辉度发生了眇小的肉眼可见变化[12]。
讳饰从简的釉中彩和釉下彩居品更耐高温柔机械洗涤，安全性更强 / 图虫创意
表面上釉上彩更容易磨损和析出重金属，但陶瓷成品的铅、镉溶出王人有国度圭臬，也即是《陶瓷烹饪器铅、镉溶出量允许极限和检测要道（GB 8058-2003）》，其中条目任何单一成品检测出的铅、镉溶出量，别离不不错朝上3.0mg/L和0.3mg/L[11]。
讳饰陶瓷成品时，先使用色料和釉料组成需要的图案，之后再进行烧制 / 图虫创意
是以即使是釉上彩，你深广用来吃大米饭或者喝汤，王人问题不大。但如果你时常用微波炉热饭，或恒久用来放醋、柠檬汁等酸的食物，或要用到高温洗碗的洗碗机，在这种恒久高温或酸性环境下，釉上彩瓷重金属析出的风险会更高一些[7]。
因此，关于需要时常加热使用的餐具，如果可爱美丽多彩的瓷器，最佳选定讳饰从简的釉中彩和釉下彩居品。一般来说，触摸瓷器斑纹时无显著超越感的，即是釉中彩或釉下彩瓷了[8]。
同期，你不错属意商家是否有明确标注居品适合《食物安寰宇度圭臬 陶瓷居品》（GB 4806.4-2016）等国度圭臬，况兼不错照应下是否不错用于微波炉和洗碗机。
如果是仿陶瓷餐具，需要看是否经过《食物安寰宇度圭臬 食物战役用塑料材料及成品》(GB 4806.7-2016）认证。
如若你竟然不定心，又不想为了个十几块钱的碗花太多心想，那就试试最浅易的白瓷，朴实无华但更定心[12]。