枯黄的梧桐叶在半空悠悠地打着旋儿，厂区的步说念上已是重重叠叠堆了大片，日光透过树影在草地种下斑斓，行走间寒风拂过侧脸，穿过郑飞厂区的梧桐大路，跨过南三环的过街天桥，伴着清冷雪白的蟾光，便来到了郑飞东说念主的淮南街。
淮南街街说念不长，双方耕种着合欢树，从初春盛夏到秋日隆冬，街说念也从嫩绿粉着造成枯黄焦色，但万幸的是街说念上的店铺补充了冬日颜色的单一。为什么叫郑飞东说念主的淮南街呢？大抵是因为它见证了郑飞东说念主从早晨到深夜的沉重，仍是是郑飞东说念主生涯中不成割舍的一部分。提到生涯，就不得不说说这条街上的炊火气，从早晨的三件套胡辣汤、油条、水煎包运行，到中午的羊汤烩面、羊杂炣，再到夜晚的烧烤小食、浆面条等好意思食齐在温顺着郑飞东说念主的味蕾。然而到了冬季，阳退阴生，不悦闭蓄，万物保藏，食材极丰，确是个冬腊风腌、焚柴烩菜的大好季节。
“雇主，来碗杂烩菜，多加辣，再来一份饼丝。”
“好嘞。”不斯须，一碗烈烈轰轰的加料烩菜就被端上了餐桌，夜班后的困乏和风凉也被烩菜上红油油的辣子逐个结果。
张开剩余41%所谓盛夏白瓷梅子汤，隆冬海碗杂烩菜，AG真人百家乐四肢朔方风凉冬季里最不可或缺的一起菜，其实杂烩菜作念法也极为节略。锅内放菜籽油，取五花肉煸炒出油脂，放入葱、姜、花椒、八角炒香，加生抽、老抽、黄豆酱，随后循序放大白菜、酥肉、豆腐、丸子以及泡发好的粉条、黄花、腐竹、木耳、海带丝……临了加盐、鸡精、胡椒粉、蒜苗香油调味出锅。吃时，一东说念主一碗，或配蒸馍，或配白米饭。作念法节略便捷，食材丰俭由东说念主，有东说念主开打趣说，杂烩菜里放什么菜，完满取决于今日的雪柜里有什么。虽是如斯，但要是思作念出一锅纯正的杂烩菜，如故有许多细节需要防御的，锅遴选柴火大灶最为稳健，汤底需是原肉汤为佳，骨汤亦可，食材中过油豆腐和霜打白菜尤为迫切。
杂烩菜由来已久，不同的场合会有不同的作念法ag百家乐能赢吗，但在郑飞东说念主的心中，淮南街上的杂烩菜是惟一无二最佳的可口，不只单是因为它暖了深夜放工的胃，更是让东说念主在深秋隆冬中感受到一份家的温顺，就像每次走进淮南街，恒久会认为杂沓而缓和，但也恒久充满了朴实、充满了情面味儿。(吴死板)
发布于：北京市