ag百家乐 腊八节吃饺子，这馅是首选！招财纳福寓意好，养分厚味又解馋

2024-12-02 00:30

全球好，我是佑佑姆妈！未来便是一年一度的腊八节了，“小孩小孩你别馋，过了腊八便是年”。腊八一到ag百家乐，年就拉开了序幕，年味也越来越浓了，各大市集王人红红火火喜气洋洋的，东谈主们初始为为过年作念准备了，在外奔走一年的游子也初始数着日子盼着拿上年终奖，回家过团圆年了。

腊八节是一个很弥留的传统节日，俗语说厚味不外饺子，莫得什么节是一盘饺子处理不了的，腊八节吃饺子是朔方许多地区的节日习俗，寓意发家致富、祯祥如意、团圆彻底。和南边过腊八节吃，变成了相配预见预见的对比。

腊八节吃饺子，白菜猪肉馅是最经典超受接待的口味，号称是“国馅”，不仅厚味还有好寓意，白菜谐音“百才”“百财”，寓意新的一年有才又有财，才华横溢、百财聚来，日子红红火火。

本日好意思食：白菜猪肉馅饺子

食材：面粉，净水，猪肉馅，白菜，葱、姜、盐、鸡精、花椒粉、生抽、老抽、酱油、食用油。

第一步，吃饺子不可怕劳作，已经我方和面擀皮包的饺子，有饺子味更厚味，何况过节我方包饺子也更有节日氛围，买的饺子皮又干又硬又厚，口感很差。500g面粉加入270ml净水，搅成面絮揉成不软不硬的光滑面团，用保鲜膜包起来，醒面20分钟。

第二步，制作料油，肉饺子想要鲜活多汁又香又厚味，料油少不了。制作模范很通俗，准备一香味浓郁的食材和香料，如：芹菜、洋葱、大葱、老姜、胡萝卜、花椒、八角、桂皮、小茴香等，清洗干净，晾干水分。

锅里多加些食用油，凉油放入食材，全程小火慢炸，把食材炸制焦黄捞出，剩下的便是料油，不错调调凉菜，放凉备用。

准备1斤肉馅，约莫3分7分瘦，ag百家乐网站这种比例的吃着不干不柴，更香更厚味。切成小块，放绞肉机里绞成带颗粒的肉馅，加入盐，鸡精，花椒粉，胡椒粉，生抽，老抽，1个鸡蛋，顺着一个标的搅动至黏稠拉丝。

第三步，

肉馅调好后，再加入约莫50g的料油，充分搅动均匀，这么不错锁住肉馅的水分。

第四步，白菜切掉白菜帮，接管叶子部分，口感更嫩更厚味。提前清洗干净，充分晾干水分再切碎，再切一些葱白姜末。倒一勺料油，再加少量香油，搅动均匀锁住水分，这么调饺子馅，包到终末也不会出水。

第五步，把白菜加入馅中，充分搅动均匀，白菜煮馅就调好了。这么调馅，白菜不杀水，养分不流失，白菜香味更浓更厚味。

第六步，醒好的面团搓成细条，揪成小面剂，按扁擀成薄薄的饺子皮，多放一些馅料包成饺子，水开下饺子，肉饺子点两次凉水滚三开，个个圆饱读饱读的飘起来就熟透了。

这么调馅包的饺子，个个皮薄馅足，带肉丸带汤汁，比饺子馆里的饺子还厚味，有空你也试试吧，保证不会让您失望的。

今天就共享到这了，带娃码字不易，可爱我的著述就点赞扶持一下哦，还不错保藏或转发，想看的时间就能找到，感谢您的阅读，未来见！